阳光明媚的3月，最适合约上三五好友，郊游踏青，欣赏春日美景。趁着离周末还有几天的空闲，小伙伴们可以提前练习，准备好野餐的烘焙美食。除了各种蛋糕甜点外，别忘记准备清爽解腻的饮品哦。

说到饮品，绝大多数小伙伴在脑海中蹦出的应该是珍珠奶茶了，那这次就来点新意，换换口味吧。今天，老师给各位小伙伴带来的是在近期非常流行的草莓阿达籽。美食圈超火的阿达籽，是福建闽南地区的传统小吃——四果汤必备食材，味道甜爽，口感Q弹，特有嚼劲，比珍珠Q弹十倍，相信你也会被阿达籽的口感给惊艳到。传统阿达籽仅用木薯粉就能制作了，为了丰富口感和成品的颜值，老师特意用上冻干草莓粉。最后做出来的阿达籽除了一如既往的清爽Q弹外，看起来粉粉的，更加bling-bling，让人食欲大开。加工好的草莓阿达籽加上适量牛奶和水果丁，就是一款颜值高味道好的饮品了。

草莓阿达籽

木薯淀粉：110g / 冻干草莓粉：8g细砂糖：15g / 清水：60g牛奶：适量 / 水果丁：适量

操作步骤：

01、把木薯淀粉和冻干草莓粉搅拌均匀。

02、清水加细砂糖加热至沸腾。

03、把沸水倒入粉类中，一边倒一边搅拌。

04、直到成絮状。

05、然后戴手套将面团揉至光滑。

06、把面团分割成4份，盖保鲜膜松弛10分钟。

07、再将小面团分别搓成长条。

08、然后等距切成小段。

09、在碗中放一些木薯淀粉，切好的小段放进去滚一滚，就不会相互粘黏了。

ps：如果你做的比较多，或者一次吃不完，这一步就可以密封送入冷冻室，最长可保存一个月。

10、沸水烧开后，放入阿达籽。

11、转小火煮25分钟。

12、关火后再闷5分钟，直到阿达籽变成透明的。

13、阿达籽混合牛奶水果后，就可以开吃了。