西点培训

本课程适合热爱西点行业的零基础或简单了解的学员学习，课程从理论到实践系统的讲解了西点行业的相关知识，涉及的产品种类齐全，丰富多样，配方科学，口味正宗，主打“实用性”西点教学理念，满足学员毕业后就业和创业需求。西点行业远远还没有开始饱和的迹象，对于人才的需求今后也会非常的可观。

针对人群

西点学习培训科目

西点烘焙培训班

①小班循环授课，学生学会为止。
②让学员获得真才实学，掌握专业技能，是我们西点烘焙培训班的教学目标！只要你想学，我们倾囊相授！。

西点培训班

①小班循环开课，学生学会为止.
②西点也是属于西点的一种，学会以后让你轻松经营实体店

西点裱花培训班

①小班循环授课，直到学会为止
②西点的品种已经不像以前那么单一了，西点裱花培训班课程新增有翻糖西点、韩式裱花，都是现在为流行的西点裱花培训，很受大家欢迎。

私房西点培训班

①小班循环授课，终身免费复学。
②无论是生日聚会，还是重要的日子聚餐都离不开西点，学习私房西点培训，不仅可以给家人做西点还能开属于自己的西点工作室。

选择我们这些都不再是问题

01学校好不好？

成立于1999年，AAAA级职业学校，至今为社会输送了30万的各类型优秀人才

02担心学不会？

0基础入学，业内丰富经验老师授课，全程实操、严苛考核、包教包会

03专业没方向？

提供目前热门高薪专业提供您选择，烹饪培训、西式烘培、电工焊工、工程机械等

04就业没保障？

我校与近万家企业建立校企合作关系，入学签订就业协议就业有保障

05创业没把握？

我校运用配方实操教学加创业开店扶持，进货渠道，成本核算，经营管理，全面整套核心技术高级教师一对一教学

学员作品展示

资深师资

王大师

职位：西点全能师授课风格：王老师为人幽默豪爽不拘一格，学员们总是会为他的风趣带动，课堂氛围活泼，互动性强。

涂大师

职位：高级裱花师授课风格：教学风格严谨，细心，但不失幽默，上老师的课课堂总是欢声笑语，开发每一个学员的潜力。

关于我们

关

于

我

们

我们是一所以西点烘焙、蛋糕制作、开店实战教学为主的全能型培训学校，每年向西点行业输送大量优秀管理型及技术性人才。

学习资料知识点

千层糕与翡翠烧麦并称为扬州双绝，以色彩亮丽，层次分明，绵软甜润而广受人们的喜爱。下面小编给大家整理的千层糕的好吃做法，希望大家喜欢!
广式千层糕
食材
上等面粉2.5千克，老酵面250克，苏打15克，温水750克，猪板油400克，麻油100克，醪糟汁15克，核桃仁50克，蜜樱桃100克，熟芝麻10克，白糖750克，冰糖50克，桂花香精适量。
制作
1、将老酵面在温水内搅匀，掺入1.5千克面粉揉匀成团，盖上纱布发酵约2小时，放入苏打再次掺匀，放置约15分钟。
2、面粉1千克入笼干蒸1小时取出，筛去硬块。板油去皮，剁至极细，与一半面粉、桂花香精、麻油、白糖、醪糟汁搅匀成油面。
3、老酵面加入另一半面粉内揉匀，扯成长33厘米、宽90厘米的面皮，将其三分之二均匀地抹上油面，叠3层，擀回原样，又再将其三分之二抹上油面，如此往复3次，叠好擀成45厘米的正方形块，放入木制蒸箱面积为50厘米，均匀地嵌上樱桃、核桃仁、冰糖小粒，撒上芝麻。
4、入笼后用旺火蒸约40分钟取出，待饼收干后，切成菱形的块即成。
扬州千层糕
食材
精面粉300克，老面200克，生猪板油150克，白糖300克，青红丝35熟猪油50克，纯碱适量。
做法
1、猪板油去掉油膜，切成小丁，用80克白糖腌渍3天成糖板油。
2、200克面粉、老面加碱一起揉成面团至起劲光滑，饧发10分钟。
3、取面粉撒在案板上，放上面团沾匀，将面团擀成长50厘米、宽20厘米的长方型面皮，抹上熟猪油，撒上白糖，再铺糖板油从右至左叠成4层长方形面块。
4、将折叠后的面块再擀成长方形面片从两端对折，后将糕坯轻压成高约3厘米的糕坯。
5、将坯面拍平，撒上青红丝，上笼蒸20分钟，出笼晾透改成菱形小块即成。
家常千层糕
食材
木薯粉500克，面粉100克，椰浆200毫升，牛奶500毫升。斑兰香精1茶匙，糖200克，食用色素、食用油各适量。
制作方法
1、将木薯粉、面粉、糖拌匀，加入椰浆、牛奶调成粉浆。
2、将粉浆分为3等份，分别调入原味粉浆、斑兰香精和食用色素。
3、锅中煮沸适量清水，糕盘抹油，取适量香精粉浆放入糕盘以大火1分钟，取出后倒入适量原味粉浆，入锅蒸熟，再次取出，倒入适量素粉浆蒸熟。重复以上步骤数次，共蒸8-9层。
4、晾凉后切块食用即可。