但是如果选择了师资并不是很专业的学校，即使可实操，老师没有高端前沿的技术支持，见识不到优秀的产品，其实所有努力可能都是白费，因为烘焙行业是一个新品频出的行业，想入行后长久生存，必须有过硬的实力，有一定的新品预估能力和新品研发能力，这些隐藏在产品学习背后的能力，是需要跟随好的老师去不断搭建的。