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可可麻薯软欧的做法技术培训

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更新时间:2023-06-14 16:29:04





烧烤培训

烧烤培训课程:烧烤配方适用的范围:自动旋转烤、炭香烤 无烟气烤 无烟电烤 美味来烧烤口味特点:各种肉串烤熟后肉会变大不收缩,消费者觉得经济实惠,鸡翅,皮香肉嫩透骨香。素菜鲜香可口。

针对人群

应届毕业生:技能证书双丰收;就业保障区:技能证书双丰收
创业开店区:快速开店创业指导;失业人员区:快速走出失业困境
领补贴:你学技术买单

烹饪厨师学习培训科目


烹饪菜强化班

①3个月速成+学历+就业。
②系列强化班以培养熟练制作凉菜、热菜、江湖菜、家常菜为目标,以介绍其他菜为辅助,让学员具备独立开店创业的能力。。

烹饪菜创业班

①6个月+证书+就业.
②掌握100种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术, 90%以上的实操,大师一-对一教学,让学员半年内迅速掌握烹饪技术,对接市场需求, 100%就业。

烹饪精英大厨班

①1年制+证书+就业。
②掌握300种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,能独立完成宴席设计及菜品制作,拓展学习各种知识面,能适应用人单位的各个岗位。打造烹饪高级人才

烹饪定向委培班

①2年制+证书+就业。
②掌握500种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,对宴席策划设计及菜品制作也很熟悉,实操以宴席制作为主,打造烹饪高级人才, 100%就业。

选择我们这些都不再是问题

学校好不好

成立于1999年,AAAA级职业学校,至今为社会输送了30万的各类型优秀人才

担心学不会?

0基础入学,业内丰富经验老师授课,全程实操、严苛考核、包教包会

专业没方向

提供目前热门高薪专业提供您选择,烹饪培训、西式烘培、电工焊工、工程机械等

就业没保障

我校与近万家企业建立校企合作关系,入学签订就业协议就业有保障

创业没把握

我校运用配方实操教学加创业开店扶持,进货渠道,成本核算,经营管理,全面整套核心技术高级教师一对一教学

学员作品展示

学员

作品

学员

作品

资深师资

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王大师

职位:烹饪技师、烹饪大师。擅长:精通赣菜、江苏菜、川菜、鲁菜及粤菜制作,擅长食品雕刻

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涂大师

职位:技师,烹饪大师,评委,劳动厅职业技能鉴定考评员。擅长:粤菜、川菜、湘菜、赣菜等各大菜系

关于我们

我们是一家主营各大菜系烹饪培训班的一家专业的烹饪学习班,各大菜系培训、小面师傅培训,厨艺提高培训,火锅培训等.掌握真实专业技能确保学子就业好,好就业.欢迎来电咨询!

学习资料知识点


健康功效

黄油:低蛋白质

食材用料

主面团:高筋面粉 380克 淡奶油、牛奶 100克、120克
30克 酵母 4克
盐、黄油 4克、15克 麻薯馅:椰汁、糖 160克、30克
糯米粉 45克 粘米粉 30克
玉米淀粉 20克黄油 10克
另外:蔓越莓干(泡朗姆酒) 20克

可可麻薯软欧的做法

  • 1.成品。

  • 2.主面团材料。

  • 3.除了盐、黄油,其他材料一起搅拌。

  • 4.打发至起筋,放入盐、黄油继续打发。

  • 5.打发至全面扩展阶段,出膜状态。

  • 6.进入基础发酵,盖上保鲜膜,发酵至两倍大。

  • 7.发酵成熟后,轻微揉面排气,分成6等份,醒面20分钟。

  • 8.制作麻薯,备好材料。

  • 9.椰汁加入糖溶化,加入糯米粉、粘米粉、玉米淀粉,拌均匀过滤筛入模具,大火蒸10分钟。

  • 10.放入黄油,揉拌充分渗透。

  • 11.分成6等份待用。

  • 12.麻薯包裹蔓越莓。

  • 13.主面团再包裹麻薯团。

  • 14.裹成椭圆形状,轻轻拍扁。

  • 15.抹一层鸡蛋液。

  • 16.隔着薄荷叶,撒上高筋面粉。

  • 17.烤箱180℃预热,放置中层,上下管180℃烤18分钟。

  • 18.烤好拍照。

  • 19.特写一图。

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