课程名称

甜品短期培训

课程亮点

1.零基础上手实操，外籍西点大师授课，
2.全日制课程，学习品种全面且流行，
3.欧式校园风格，情景式教学模式

适用对象

青少年、成人

学习目标

通过教学培训后使学生熟悉和掌握西式面点师基础知识和技能知识，了解相关原料知识，并能熟练运用，完成学业后以进入各大酒店饼房工作及西点连锁店工作为目标，进而具有西饼店、烘焙坊、面包房等操作经验。

课程内容

课程介绍：甜品代表着甜美和爱情，这和法国人天性中的浪漫不谋而合，因此法国人对甜品有着一种特殊的偏爱，他们醉心于研究各种甜品，并在其中加入浪漫动人的元素，琳琅满目的法式甜品闪耀着精致诱人的光彩，让人不禁心向往之。
1.法式甜品类：焦糖慕斯蛋糕，巧克力慕斯，草莓慕斯，杏仁蛋糕，北海道乳牛卷等（约20种）
2.塔，派，甜品：小坚果塔，水果塔类，榴莲千层，布丁类，芝士蛋糕类，泡芙类等（约20种）
3.饼干类：黄油饼干，芝麻瓦片，皇家杏仁饼，罗马瓦片等（约10种）
课程性质：正式课
适合年龄段：青少年、成人
适合基础：零基础、初级、中高级
每次课时长：5小时/天
上课人数：20人以下
课程任务：操作技能强调基本功扎实与西式点心的熟练制作，努力培养学生技法的熟练运用能力。
课程性质：以酒店饼房实际操作为主导，教师、学生同步操作的模式教学。
课程说明：本课程为预报名，本课程有在线课程，在家也不必担心上课进度