课程名称

杂酱小面培训

课程亮点

小面简介：，
小面作为受欢迎的美食，成为了人不可或缺的早餐，小面在以前叫做切面，也被称为“杠子面”，它是根据中国手工面条三大传统技法“压”“拉”“切”中研究出的“压面”和“切面”，综合而成的特色面。小面属于汤面类型，麻辣味型。主料为新鲜小麦粉面条，人称之为“水面”、“水叶子”。汤料为大骨头汤冲调品种丰富、选料考究、制作独特的佐料，形成了复合型麻辣口味汤料。

课程内容

小面特点：
从色泽上看，小面红汤的汤色要红亮、清汤的汤色则是浅黄或者乳白色，面条微黄，柔软不断，绿色的蔬菜，口感嫩脆。
小面培训学习内容：
1、和面的方法，醒面的技巧与保存；
2、小面面条的制作；
3、高汤的熬制方法；
4、秘制红油的制作；
5、各种材料及配方；
6、辣椒油的制作；
7、杂酱的制作，豌豆的处理，排骨的制作，牛肉的制作，鸡块的制作；
8、面条成品的菜品搭配。
小面培训学习时间：
一般4-5天数量掌握，不限制学习时间，老师手把手教学，学会为止，配方带回家。
选择徐水小吃培训的优势：：
一、配方透明化：培训技校在教学上实实在在，采取手把手教学，学员可以亲手操作，把全部配方教给创业者，不搞料包，让创业者学到真东西，从当地就采购原料，降低成本，提高利润。
二、配方标准化：培训技校的任何一项技术都有标准的配方，不管是制作任何一项产品，原料的配置大到斤数，小到克数都有明确的规定，而且在教学上专门研制了一套方案，即使你不认字，即使你没下过厨房，也能够保证在最短的时间里教会你。在学习的学员吃住都免费，目的就是要解决学员的后顾之忧，让学员学的安心学的踏实！
三、口味本地化：我们有专业的研发团队，制定的技术配方，基本大众都可以接受的口味，也会结合消费习惯，确保开一家成功一家！
四、小本起步，不断壮大，培训技校会根据学员自身的实际情况给学员量身定做一套创业方案，降低学员的投资风险！
五、完善的后续支持和服务：对于每一个创业者，培训技校会本着高度负责的态度认真支持，完美服务，而且，每一个学过的学员都建立了完备的档案，在经营中遇到问题随时提供解答，技术方面跟宗服务，免费技术升级，让的学员在同行业中立于不败之地！
小面培训
小面市场分析：
来学习小面技术，口味丰富，麻辣小面，豌豆小面，杂酱小面，排骨小面，牛肉小面，肥肠小面等，学小面技术，小吃培训建议搭配：拉面，担担面，板面，肉夹馍等。保定小吃培训是专业的餐饮培训学校。