王大师

职位：烹饪技师、烹饪大师。擅长：精通赣菜、江苏菜、川菜、鲁菜及粤菜制作，擅长食品雕刻

涂大师

职位：技师，烹饪大师，评委，劳动厅职业技能鉴定考评员。擅长：粤菜、川菜、湘菜、赣菜等各大菜系

健康功效

红萝卜:活血化瘀

食材用料

彩色玉米的做法

• 1.葱切成葱花备用。

• 2.玉米粒打开放在盘子里备用。没有玉米粒罐头，也可以煮玉米然后剥成一粒一粒的。

• 3.红萝卜切成玉米粒大小的丁

• 4.蒜苔切成玉米粒大小的小段

• 5.锅里加水烧开，把切好的蒜苔、红萝卜丁放进热水里焯烫一到两分钟捞出，冲凉备用（冲凉可以让菜保持鲜亮的颜色，不易变色）

• 6.锅里放少许油，放入葱花煸炒几下。

• 7.放入步骤5的材料，放盐，味精，鸡精，糖（少许，也可以不放）煸炒两三分钟。

• 8.淀粉加入少许水，勾到步骤7中，翻炒数下即可出锅。一盘美味可口的彩色玉米粒就做好了，既饱眼福，又饱口福，营养搭配也是杠杠的！

小贴士

勾水淀粉时新手记得把火关小。因为菜提前焯烫过，已经熟了，所以不用使劲炒。不喜欢蒜苔也可以换成黄瓜等其它菜，红萝卜可以换成火腿。