西点培训

本课程适合热爱西点行业的零基础或简单了解的学员学习，课程从理论到实践系统的讲解了西点行业的相关知识，涉及的产品种类齐全，丰富多样，配方科学，口味正宗，主打“实用性”西点教学理念，满足学员毕业后就业和创业需求。西点行业远远还没有开始饱和的迹象，对于人才的需求今后也会非常的可观。

针对人群

西点学习培训科目

西点烘焙培训班

①小班循环授课，学生学会为止。
②让学员获得真才实学，掌握专业技能，是我们西点烘焙培训班的教学目标！只要你想学，我们倾囊相授！。

西点培训班

①小班循环开课，学生学会为止.
②西点也是属于西点的一种，学会以后让你轻松经营实体店

西点裱花培训班

①小班循环授课，直到学会为止
②西点的品种已经不像以前那么单一了，西点裱花培训班课程新增有翻糖西点、韩式裱花，都是现在为流行的西点裱花培训，很受大家欢迎。

私房西点培训班

①小班循环授课，终身免费复学。
②无论是生日聚会，还是重要的日子聚餐都离不开西点，学习私房西点培训，不仅可以给家人做西点还能开属于自己的西点工作室。

选择我们这些都不再是问题

01学校好不好？

成立于1999年，AAAA级职业学校，至今为社会输送了30万的各类型优秀人才

02担心学不会？

0基础入学，业内丰富经验老师授课，全程实操、严苛考核、包教包会

03专业没方向？

提供目前热门高薪专业提供您选择，烹饪培训、西式烘培、电工焊工、工程机械等

04就业没保障？

我校与近万家企业建立校企合作关系，入学签订就业协议就业有保障

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我校运用配方实操教学加创业开店扶持，进货渠道，成本核算，经营管理，全面整套核心技术高级教师一对一教学

学员作品展示

资深师资

王大师

职位：西点全能师授课风格：王老师为人幽默豪爽不拘一格，学员们总是会为他的风趣带动，课堂氛围活泼，互动性强。

涂大师

职位：高级裱花师授课风格：教学风格严谨，细心，但不失幽默，上老师的课课堂总是欢声笑语，开发每一个学员的潜力。

关于我们

关

于

我

们

我们是一所以西点烘焙、蛋糕制作、开店实战教学为主的全能型培训学校，每年向西点行业输送大量优秀管理型及技术性人才。

学习资料知识点

东北锅包肉正宗的做法图解

东北锅包肉的做法有很多种，其中正宗的做法是好吃的。下面一起来看看东北锅包肉的做法介绍吧，希望你喜欢!

东北锅包肉的食材准备

东北锅包肉的做法步骤

1.选猪里脊肉(也可以是猪肋骨上的肉。)，切成菜刀薄厚的片，要横着肉的纹理切。把切好的肉片放入大碗中。
2.在肉中放入料酒、味素、精盐，抓匀，然后腌制半个小时到一个小时，使肉入味。
3.把葱、姜、蒜切成丝备用。
4.把胡萝卜切成丝备用。
5.将香菜切成长段儿备用。
6.准备好干淀粉，将肉片的两面都粘上干淀粉。
7.把粘满干淀粉的肉片摆放在盘中。
8.再用水勾兑出一碗淀粉糊，淀粉的粘稠度要适当，水不要放太多，否则肉片挂不上糊。
9.在淀粉糊中滴入几滴油，这样炸出来的糊有酥脆感。
10.锅内倒入豆油，烧至七成热。
11.将粘满干淀粉的肉片放入调好的淀粉中，均匀地挂上淀粉糊。
12.然后用两只手抻着肉片，放入油中。
13.把肉片依次挂上淀粉糊放进油里炸至肉片浮起来，挂上的淀粉变金黄色起泡泡即可。
14.将炸好的肉片捞出来放在盘中。(因为肉片比较多，所以炸了四锅，才炸完。)
15.把锅内的油烧热，再炸一遍刚才出锅的肉片。
16.当肉片颜色变得稍微深一点时，捞出来(第二次大约下油炸20-30秒。)
17.将油倒出，锅内留少许底油，调至小火，放入白糖、糖醋和生抽翻炒到糖醋汁变稠。
18.倒入胡萝卜丝、香菜、葱、姜、蒜翻炒几下。
19.调至大火，倒入炸好的肉片。
20.快速翻炒肉片，使糖醋汁均匀地挂在肉片上即可。
21.将做好的“锅包肉”装盘上桌。真是色、香、味俱全呀!这一大盘子的菜，一端上来被一扫而光，我太有成就感了。

东北锅包肉的做法小贴士

1、肉片一定要横着肉的纹理切，这样的肉口感嫩。
2、淀粉的量一定要足，大约跟肉的量差不多，否则挂糊效果不好。
3、要多放一些醋和糖，这样做出来的锅包肉味道才浓。
4、肉片一定要炸两遍，这样才有酥脆感。
5、肉片放在锅中一定要大火快递翻炒挂上糖醋汁，这样肉片才不至于回软。

东北锅包肉的菜品特点

其用猪之脊肉(清真菜则使用牛肉)和淀粉，经两遍油炸而成，一炸熟，二炸色，出锅时汁并着以香菜点缀。
1.新式滋汁中加入了胡萝卜、西红柿及鲜柠檬，使其增加了新鲜蔬菜和水果的香味，这就使菜肴的味道得到了升华。
2.新式滋汁中加入了番茄酱、酸梅酱、OK汁、汁、番茄沙司等，这使菜肴的滋味更加醇厚。
 
3.新式滋汁中还加入了少许食用色素，使其色泽更加鲜艳喜人!
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