烹饪厨师培训 随着消费者规模不断扩大,消费群体趋于多样化,消费方式以及消费种类也日渐丰富,无论是大型酒店还是在小餐馆,对烹饪厨师的需求量都越来越大,相比以往,烹饪厨师在社会上会越来越吃香。
针对人群
应届毕业生:技能证书双丰收;就业保障区:技能证书双丰收
创业开店区:快速开店创业指导;失业人员区:快速走出失业困境
领补贴:你学技术买单
烹饪厨师学习培训科目
- 一 烹饪菜强化班
①3个月速成+学历+就业。
②系列强化班以培养熟练制作凉菜、热菜、江湖菜、家常菜为目标,以介绍其他菜为辅助,让学员具备独立开店创业的能力。点击了解 - 二 烹饪菜创业班
①6个月+证书+就业.
②掌握100种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术, 90%以上的实操,大师一-对一教学,让学员半年内迅速掌握烹饪技术,对接市场需求, 100%就业。。点击了解 - 三 烹饪精英大厨班
①1年制+证书+就业。
②掌握300种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,能独立完成宴席设计及菜品制作,拓展学习各种知识面,能适应用人单位的各个岗位。打造烹饪高级人才,100%就业。点击了解 - 四 烹饪定向委培班
①2年制+证书+就业。
②掌握500种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,对宴席策划设计及菜品制作也很熟悉,实操以宴席制作为主,打造烹饪高级人才, 100%就业。点击了解
选择我们这些都不再是问题
01
学校好不好?:成立于1999年,AAAA级职业学校,至今为社会输送了30万的各类型优秀人才
02
担心学不会?:0基础入学,业内丰富经验老师授课,全程实操、严苛考核、包教包会
03
专业没方向?:提供目前热门高薪专业提供您选择,烹饪培训、西式烘培、电工焊工、工程机械等
04
就业没保障?:我校与近万家企业建立校企合作关系,入学签订就业协议就业有保障
05
创业没把握?:我校运用配方实操教学加创业开店扶持,进货渠道,成本核算,经营管理,全面整套核心技术高级教师一对一教学
学员作品展示
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资深师资
王大师
职位:烹饪技师、烹饪大师。擅长:精通赣菜、江苏菜、川菜、鲁菜及粤菜制作,擅长食品雕刻
涂大师
职位:技师,烹饪大师,评委,劳动厅职业技能鉴定考评员。擅长:粤菜、川菜、湘菜、赣菜等各大菜系
关于我们
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们
我们是一家主营各大菜系烹饪培训班的一家专业的烹饪学习班,各大菜系培训、小面师傅培训,厨艺提高培训,火锅培训等.掌握真实专业技能确保学子就业好,好就业.欢迎来电咨询!
厨师学习资料知识点
健康功效
黄油:活血化瘀
食材用料
A卡仕达酱 | 蛋黄 |
糖粉 | 牛奶 |
低筋粉 | 玉米淀粉 |
香草精 | B蛋糕体 |
蛋液 | 低筋粉 |
杏仁粉 | 黄油 |
细砂糖 | 卡仕达酱 |
树莓果酱 |
法式巴斯克蛋糕的做法
1.蛋黄打散加糖 过筛低筋粉 翻拌均匀
2.牛奶放锅内小火煮至沸腾后关火
3.将沸腾的牛奶倒入蛋黄糊中
4.用高速打几分钟
5.打好的蛋液过滤一遍
6.回到灶台继续小火煮
7.不断的翻拌蛋糊 人不要离开很容易糊的
8.卡仕达酱已经做好了 放旁边冷却
9.开始制作蛋糕 蛋液倒入容器中再倒入糖粉
10.用手动打蛋器抽打均匀 糖溶解于蛋液
11.黄油事先融化成液体 倒入蛋液中抽打
12.将黄油融合于蛋液
13.撒入低筋粉
14.再撒入杏仁粉
15.用手动打蛋器抽打
16.用橡皮刮刀翻拌均匀
17.翻拌均匀后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟
18.从冰箱取出二分之一的蛋糊装入裱花袋
19.在6寸模具上铺上烤盘纸 顺时针挤出圈
20.把模具底放回模具中 沿着边缘挤上三圈
21.这是完成底部的圈圈部分
22.加入卡仕达酱抹平
23.加入树莓果酱抹平
24.加入另一半的蛋糕糊 用工具抹平表面
25.烤箱事先预热 160度时间50分钟烤完全程
26.烤箱出来冷却 用脱模刀沿着边缘划一圈
27.底部有烤盘纸脱模更方便了
28.用吐司刀切开
29.一道美味的法式巴斯克蛋糕就做好了
30.我是李振平,来香哈一起交流吧!
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