木瓜奶香馒头的做法技术培训

来源：景德镇食为先餐饮培训机构更新：2021-07-28 09:19:16 | 关注139人

烹饪厨师培训

随着消费者规模不断扩大，消费群体趋于多样化，消费方式以及消费种类也日渐丰富，无论是大型酒店还是在小餐馆，对烹饪厨师的需求量都越来越大，相比以往，烹饪厨师在社会上会越来越吃香。

针对人群

应届毕业生：技能证书双丰收；就业保障区：技能证书双丰收
创业开店区：快速开店创业指导；失业人员区：快速走出失业困境
领补贴：你学技术买单

烹饪厨师学习培训科目

一烹饪菜强化班
①3个月速成+学历+就业。
②系列强化班以培养熟练制作凉菜、热菜、江湖菜、家常菜为目标，以介绍其他菜为辅助,让学员具备独立开店创业的能力。
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二烹饪菜创业班
①6个月+证书+就业.
②掌握100种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术, 90%以上的实操,大师一-对一教学，让学员半年内迅速掌握烹饪技术,对接市场需求, 100%就业。。
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三烹饪精英大厨班
①1年制+证书+就业。
②掌握300种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,能独立完成宴席设计及菜品制作，拓展学习各种知识面,能适应用人单位的各个岗位。打造烹饪高级人才,100%就业。
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四烹饪定向委培班
①2年制+证书+就业。
②掌握500种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,对宴席策划设计及菜品制作也很熟悉,实操以宴席制作为主,打造烹饪高级人才, 100%就业。
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选择我们这些都不再是问题

学校好不好？：成立于1999年，AAAA级职业学校，至今为社会输送了30万的各类型优秀人才

担心学不会？：0基础入学，业内丰富经验老师授课，全程实操、严苛考核、包教包会

专业没方向？：提供目前热门高薪专业提供您选择，烹饪培训、西式烘培、电工焊工、工程机械等

就业没保障？：我校与近万家企业建立校企合作关系，入学签订就业协议就业有保障

创业没把握？：我校运用配方实操教学加创业开店扶持，进货渠道，成本核算，经营管理，全面整套核心技术高级教师一对一教学

学员作品展示

资深师资

王大师

职位：烹饪技师、烹饪大师。擅长：精通赣菜、江苏菜、川菜、鲁菜及粤菜制作，擅长食品雕刻

涂大师

职位：技师，烹饪大师，评委，劳动厅职业技能鉴定考评员。擅长：粤菜、川菜、湘菜、赣菜等各大菜系

关于我们

关

于

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们

我们是一家主营各大菜系烹饪培训班的一家专业的烹饪学习班，各大菜系培训、小面师傅培训,厨艺提高培训,火锅培训等.掌握真实专业技能确保学子就业好,好就业.欢迎来电咨询!

厨师学习资料知识点

木瓜:活血化瘀
白糖:活血化瘀

木瓜奶香馒头的做法

1.木瓜洗净去皮，对半切开，再用不锈钢汤匙挖去里面的籽。
2.取一半木瓜压成。
3.准备两个盆:第一个盆放入适量面粉，第二个盆放入木瓜泥再加入适量面粉，然后分别在两个盆中加入适量发酵母、白糖、炼奶、油。
4.开始搓面:第一个盆加入适量温水搓面（如果水份不够，要边搓面边加水，记住不能一次加太多），搓到面均匀有光泽就好了。第二个盆开始搓面，因为木瓜水份多，所以搓第二个盆中的面时就不需要加水了（如果太软要适量加入面粉继续搓），同样搓到面均匀有光泽就好了。两种面搓好了就拿盖子盖好等醒面（约1小时左右）。
5.在等待发面的过程中把红枣、桂圆、枸杞洗净，红枣切开去籽再切成长形，桂圆也切长形待用。
6.1小时过后醒好的面膨胀起翻倍大。
7.再次把醒好的面搓均匀，各取适量面团搓成长形。
8.把两种长形卷成一条。
9.从一边开始卷起（有层次的卷）。
10.卷好成一团，按照步骤依次做好全部。
11.做好后把红枣、桂圆、枸杞装饰在上面就可以了。
12.热锅放适量水大火煮开，放入做好的馒头，大火蒸10分钟关火，等待5分钟后揭盖出锅，蒸好如下图。
13.成品图

需特别注意第4和第12的步骤，如果做的馒头稍大些，建议水煮开后大火蒸15分钟。

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