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烹饪厨师培训 随着消费者规模不断扩大，消费群体趋于多样化，消费方式以及消费种类也日渐丰富，无论是大型酒店还是在小餐馆，对烹饪厨师的需求量都越来越大，相比以往，烹饪厨师在社会上会越来越吃香。
针对人群
应届毕业生：技能证书双丰收；就业保障区：技能证书双丰收
创业开店区：快速开店创业指导；失业人员区：快速走出失业困境
领补贴：你学技术买单
烹饪厨师学习培训科目
- 一 烹饪菜强化班
①3个月速成+学历+就业。
②系列强化班以培养熟练制作凉菜、热菜、江湖菜、家常菜为目标，以介绍其他菜为辅助,让学员具备独立开店创业的能力。点击了解 - 二 烹饪菜创业班
①6个月+证书+就业.
②掌握100种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术, 90%以上的实操,大师一-对一教学，让学员半年内迅速掌握烹饪技术,对接市场需求, 100%就业。。点击了解 - 三 烹饪精英大厨班
①1年制+证书+就业。
②掌握300种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,能独立完成宴席设计及菜品制作，拓展学习各种知识面,能适应用人单位的各个岗位。打造烹饪高级人才,100%就业。点击了解 - 四 烹饪定向委培班
①2年制+证书+就业。
②掌握500种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,对宴席策划设计及菜品制作也很熟悉,实操以宴席制作为主,打造烹饪高级人才, 100%就业。点击了解
选择我们这些都不再是问题
01
学校好不好？：成立于1999年，AAAA级职业学校，至今为社会输送了30万的各类型优秀人才
02
担心学不会？：0基础入学，业内丰富经验老师授课，全程实操、严苛考核、包教包会
03
专业没方向？：提供目前热门高薪专业提供您选择，烹饪培训、西式烘培、电工焊工、工程机械等
04
就业没保障？：我校与近万家企业建立校企合作关系，入学签订就业协议就业有保障
05
创业没把握？：我校运用配方实操教学加创业开店扶持，进货渠道，成本核算，经营管理，全面整套核心技术高级教师一对一教学
学员作品展示
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资深师资
王大师
职位：烹饪技师、烹饪大师。擅长：精通赣菜、江苏菜、川菜、鲁菜及粤菜制作，擅长食品雕刻
涂大师
职位：技师，烹饪大师，评委，劳动厅职业技能鉴定考评员。擅长：粤菜、川菜、湘菜、赣菜等各大菜系
关于我们
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我们是一家主营各大菜系烹饪培训班的一家专业的烹饪学习班，各大菜系培训、小面师傅培训,厨艺提高培训,火锅培训等.掌握真实专业技能确保学子就业好,好就业.欢迎来电咨询!
厨师学习资料知识点
健康功效
鸭腿:滋阴
桂皮:散瘀消肿
八角:理气、止痛、温阳
食材用料
| 鸭腿 | 小葱 |
| 姜 | 蒜 |
| 啤酒 | 干辣椒段 |
| 花椒粒 | 桂皮 |
| 八角 | 草果 |
| 香叶 | 陈皮 |
| 白酒 | 生抽 |
| 红烧酱油 | 冰糖 |
| 盐 | 鸡精 |
| 葱花 | 干辣椒 |
| 郫县豆瓣 |
土匪鸭的做法
1.准备鸭腿三个
2.把鸭腿剁成块，冷水入锅焯一下捞出控水。
3.小葱切成段，姜切片，蒜切片。
4.准备干辣椒段和花椒粒。
5.准备香料。
6.郫县豆瓣用刀剁碎。
7.锅烧热倒入菜籽油，油热后放入花椒粒，干辣椒段和葱姜蒜煸炒出香味。
8.放入郫县豆瓣煸炒出红油。
9.倒入鸭子煸炒，把水份炒干。
10.沿着锅边倒入白酒。
11.倒入生抽。
12.再倒入少许红烧酱油，微微上色就可以了。
13.放入冰糖，继续翻炒，一直翻炒到鸭子出油变干。
14.放入所有香料。
15.倒入一瓶啤酒，量没过鸭子，煮开后关小火，盖上锅盖炖煮。
16.煮20分钟后打开锅盖加入盐。
17.加入鸡精，开中火继续煮15分钟。
18.15分钟后开大火收汁，汤汁收到图片状就可以关火了。
19.盛出鸭子，撒入葱花就可以了。
小贴士
1.鸭子有草腥味，所以做之前一定要冷水入锅把鸭子里的血水煮出来。
2.放入陈皮是去腥味的，没有可以不放。
3.炖鸭子一定要加入开水，不能加凉水，否则鸭子煮多长时间都嚼不动。
4.盐不能放太早了，否则肉不好熟。
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