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烹饪厨师培训 随着消费者规模不断扩大，消费群体趋于多样化，消费方式以及消费种类也日渐丰富，无论是大型酒店还是在小餐馆，对烹饪厨师的需求量都越来越大，相比以往，烹饪厨师在社会上会越来越吃香。
针对人群
应届毕业生：技能证书双丰收；就业保障区：技能证书双丰收
创业开店区：快速开店创业指导；失业人员区：快速走出失业困境
领补贴：你学技术买单
烹饪厨师学习培训科目
- 一 烹饪菜强化班
①3个月速成+学历+就业。
②系列强化班以培养熟练制作凉菜、热菜、江湖菜、家常菜为目标，以介绍其他菜为辅助,让学员具备独立开店创业的能力。点击了解 - 二 烹饪菜创业班
①6个月+证书+就业.
②掌握100种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术, 90%以上的实操,大师一-对一教学，让学员半年内迅速掌握烹饪技术,对接市场需求, 100%就业。。点击了解 - 三 烹饪精英大厨班
①1年制+证书+就业。
②掌握300种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,能独立完成宴席设计及菜品制作，拓展学习各种知识面,能适应用人单位的各个岗位。打造烹饪高级人才,100%就业。点击了解 - 四 烹饪定向委培班
①2年制+证书+就业。
②掌握500种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,对宴席策划设计及菜品制作也很熟悉,实操以宴席制作为主,打造烹饪高级人才, 100%就业。点击了解
选择我们这些都不再是问题
01
学校好不好？：成立于1999年，AAAA级职业学校，至今为社会输送了30万的各类型优秀人才
02
担心学不会？：0基础入学，业内丰富经验老师授课，全程实操、严苛考核、包教包会
03
专业没方向？：提供目前热门高薪专业提供您选择，烹饪培训、西式烘培、电工焊工、工程机械等
04
就业没保障？：我校与近万家企业建立校企合作关系，入学签订就业协议就业有保障
05
创业没把握？：我校运用配方实操教学加创业开店扶持，进货渠道，成本核算，经营管理，全面整套核心技术高级教师一对一教学
学员作品展示
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资深师资
王大师
职位：烹饪技师、烹饪大师。擅长：精通赣菜、江苏菜、川菜、鲁菜及粤菜制作，擅长食品雕刻
涂大师
职位：技师，烹饪大师，评委，劳动厅职业技能鉴定考评员。擅长：粤菜、川菜、湘菜、赣菜等各大菜系
关于我们
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我们是一家主营各大菜系烹饪培训班的一家专业的烹饪学习班，各大菜系培训、小面师傅培训,厨艺提高培训,火锅培训等.掌握真实专业技能确保学子就业好,好就业.欢迎来电咨询!
厨师学习资料知识点
健康功效
紫甘蓝:低蛋白质
胡萝卜:清热解毒
香菜:透疹
食材用料
| 牛腱 | 紫甘蓝 |
| 胡萝卜 | 香菜 |
| 卤肉用料 | 八角 |
| 桂皮 | 香叶 |
| 花椒、干辣椒 | 小茴香 |
| 草果 | 姜、葱白 |
| 老抽 | 白酒 |
| 盐 | 黑胡椒粉（卤前腌制） |
| 盐（卤前腌制） | 凉拌料汁 |
| 蒜 | 小米辣椒 |
| 陈醋 | 生抽 |
| 红油 | 香油 |
| 熟芝麻 |
凉拌卤牛肉的做法
1.先卤肉:生牛腱卤制前要泡水数小时去血水，捞起沥干后用盐和黑胡椒抹遍，并用手按摩数分钟
2.用保鲜膜封好，入冰箱冷藏24小时入味（这步根据肉块大小灵活调整）
3.第二天这个时候准备卤料
4.洗去材料浮灰后装汤料袋，扎上袋口
5.卤锅加足量清水，放入卤料包，放两根葱白进去（用大葱也行），加老抽和适量盐（腌肉已加盐，这时只用感觉水稍变咸即可）
6.加白酒（料酒）
7.开火煮开后熬十来分钟（这样卤料里的味全煮出来了），下腌好的牛腱，继续煮
8.直至卤汁越来越浓稠，拿筷子扎肉轻松穿透，无血水冒出即可（中途如须添水，请一定添开水）
9.卤好的肉放卤汁中浸泡至冷透，再准备凉拌（食材如图）
10.紫甘蓝、胡萝卜切丝，香菜切段，蒜切小粒，小米椒斜切片
11.先码蔬菜入盘，再切牛肉码上
12.按辅料所示份量备好凉拌汁（蒜，小米椒，陈醋，生抽，红油，香油，芝麻）
13.一起上桌了
14.吃前拌匀即可，好诱人有没有
小贴士
凉拌的牛肉不可卤太烂乎，否则切不成片，不吃辣的在调凉拌汁的时候省略小米辣和红油，增加香油用量即可
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