烹饪厨师培训 随着消费者规模不断扩大,消费群体趋于多样化,消费方式以及消费种类也日渐丰富,无论是大型酒店还是在小餐馆,对烹饪厨师的需求量都越来越大,相比以往,烹饪厨师在社会上会越来越吃香。
针对人群
应届毕业生:技能证书双丰收;就业保障区:技能证书双丰收
创业开店区:快速开店创业指导;失业人员区:快速走出失业困境
领补贴:你学技术买单
烹饪厨师学习培训科目
- 一 烹饪菜强化班
①3个月速成+学历+就业。
②系列强化班以培养熟练制作凉菜、热菜、江湖菜、家常菜为目标,以介绍其他菜为辅助,让学员具备独立开店创业的能力。点击了解 - 二 烹饪菜创业班
①6个月+证书+就业.
②掌握100种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术, 90%以上的实操,大师一-对一教学,让学员半年内迅速掌握烹饪技术,对接市场需求, 100%就业。。点击了解 - 三 烹饪精英大厨班
①1年制+证书+就业。
②掌握300种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,能独立完成宴席设计及菜品制作,拓展学习各种知识面,能适应用人单位的各个岗位。打造烹饪高级人才,100%就业。点击了解 - 四 烹饪定向委培班
①2年制+证书+就业。
②掌握500种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,对宴席策划设计及菜品制作也很熟悉,实操以宴席制作为主,打造烹饪高级人才, 100%就业。点击了解
选择我们这些都不再是问题
01
学校好不好?:成立于1999年,AAAA级职业学校,至今为社会输送了30万的各类型优秀人才
02
担心学不会?:0基础入学,业内丰富经验老师授课,全程实操、严苛考核、包教包会
03
专业没方向?:提供目前热门高薪专业提供您选择,烹饪培训、西式烘培、电工焊工、工程机械等
04
就业没保障?:我校与近万家企业建立校企合作关系,入学签订就业协议就业有保障
05
创业没把握?:我校运用配方实操教学加创业开店扶持,进货渠道,成本核算,经营管理,全面整套核心技术高级教师一对一教学
学员作品展示
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资深师资
王大师
职位:烹饪技师、烹饪大师。擅长:精通赣菜、江苏菜、川菜、鲁菜及粤菜制作,擅长食品雕刻
涂大师
职位:技师,烹饪大师,评委,劳动厅职业技能鉴定考评员。擅长:粤菜、川菜、湘菜、赣菜等各大菜系
关于我们
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们
我们是一家主营各大菜系烹饪培训班的一家专业的烹饪学习班,各大菜系培训、小面师傅培训,厨艺提高培训,火锅培训等.掌握真实专业技能确保学子就业好,好就业.欢迎来电咨询!
厨师学习资料知识点
健康功效
黄瓜:活血化瘀
绿豆芽:活血化瘀
食材用料
面粉 | 水 |
萧县辣椒油 | 萧县榨菜 |
黄瓜 | 绿豆芽 |
香油 | 盐 |
味精 |
萧县面皮(凉皮也一样的步骤)的做法
1.第一步先和面,用凉水或者温水和面,面团和硬一点,整理光滑,用保鲜膜盖起来醒发一个小时左右。
2.第二步洗面,醒发好的面团放在水里揉搓,第一盆水洗饱和以后,换第二盆洗,直到洗不出来面粉为止,洗面留下的水不要扔有用。
3.第三步沉淀,把洗面留下的水用筛子过滤一下,把洗面留下的残渣过滤出来,留下没有残渣的水放在一个平面上静置一段时间(一到三个小时就可以),等面粉都沉淀下去以后,倒出来多余的水,留下面浆,搅拌均匀备用。注意面浆的粘稠度,要稠一些,不要太稀,太稀的话面皮不劲道,所以尽可能的把沉淀出来的清水滤出来!
4.第四步就是上锅蒸了,在罗上面刷一层油(这个油刷不刷都行,一般我都是第一次刷,下面就不刷了)
5.第五步用勺子舀一勺面浆倒在罗中间,面浆在罗上面铺均,然后上锅蒸,三分钟左右就熟了
6.这是蒸好的,蒸好就是这种。
7.下面是蒸面筋,面筋整理好之后,放在锅里蒸20分钟,然后拿出来切丁备用
8.然后把黄瓜切丝,绿豆芽用开水炒熟,放在盘子里备用
9.做好的面皮调着吃,卷着吃都可以,下面先介绍调着吃,把面皮切成长条
10.把切好的面皮,榨菜,辣椒油,黄瓜丝,绿豆芽,面筋放在一起,加上适量的香油,盐,味精,喜欢放醋的朋友,还可以加点醋。拌匀就可以享用了
11.这是拌好的
12.下面介绍卷面皮的吃法,先在面皮上滴点香油,撒上适量的盐,味精,在放上一勺辣椒油,把这些先在面皮上抹匀,然后在放上榨菜,面筋,黄瓜丝,绿豆芽,或者在加一根烤肠,味道更棒!
13.把它卷起来!如图!就可以开吃了!!!味道非常赞
14.再来一张图!哈哈哈哈
15.看着就很诱人
小贴士
一定要让面醒发一下。
罗上面的油,刷不刷都行,我不喜欢刷,刷了之后面浆可能不能均匀的铺满罗的底部。
顺便说一下,辣椒油和榨菜是老家面皮店里买的,要想做出萧县面皮的味道,这两样东西是灵魂,缺一不可,某宝有卖同款辣椒油和榨菜。
这个罗也是在某宝买的,很便宜
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