课程名称

鸡蛋灌饼培训

课程亮点

1、理论+实操，
2、导师现场实操，
3、理论为辅，
4、实操为主，
5、毕业推荐就业

适用对象

打工族转行创业。

学习目标

掌握鸡蛋灌饼项目核心技术与店铺经营，可以从事相关工作或开店创业

课程内容

课程详情：
鸡蛋灌饼是用鸡蛋、面粉制作的一道小吃，源于河南信阳的特色传统名点，深受居民喜爱。把鸡蛋液灌进烙至半成熟的饼内，继续煎烙后烤制而成，饼皮酥脆蛋鲜香。鸡蛋灌饼因为有蛋有面有青菜被誉为营养早餐，非常的受大家欢迎。教学流程为原料的选择介绍-面团的调制-制饼皮-炕制-灌蛋液-炕制-出炉。做好的鸡蛋灌饼还可根据顾客的需求夹一些时蔬、火腿和肉类。主要用到的制作器械为电饼铛。
学习内容：1、原料的介绍2、面团配方的传授3、面团调制，擀制饼训练4、配料准备加工技巧5、实战操作技巧
学习课程安排：原料的介绍选择--面团的调制-制饼皮-炕制--罐蛋液-炕制
教学特色 ：1、传授独家秘制配方不使用添加剂健康安全。2、专业老师辅导学员独立完成制品制作。学习时间：不限学习时间、学会为止。一般2天左右，视个人情况而定。增值服务：指导开店创业、流程讲解、店面选择、人员配备、物资采购、成本核算。