王大师

职位：西点全能师授课风格：王老师为人幽默豪爽不拘一格，学员们总是会为他的风趣带动，课堂氛围活泼，互动性强。

涂大师

职位：高级裱花师授课风格：教学风格严谨，细心，但不失幽默，上老师的课课堂总是欢声笑语，开发每一个学员的潜力。

健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

食材用料

超级简单戚风蛋糕卷的做法

• 1.鸡蛋，蛋白蛋黄分离，打发蛋白，到提起打蛋器能看到小弯钩状态
  分三次加糖，起粗泡沫加糖，蛋白变色加糖，蛋白能看出纹路加。

• 2.蛋黄加糖，拌匀，再分别加牛奶，油，及过筛的面粉，注意每加一样都要搅拌均匀再添加下一样，搅拌时从下往上翻，一定不要转圈翻

• 3.把打发的蛋白放蛋黄糊里，先放三分之一，拌匀后放剩下的全部

• 4.烤盘铺油纸，放调制好的蛋糕糊，放好后用力振几下，振出气泡来

• 5.烤箱预热175度，上下火中层烤15分钟

• 6.烤箱拿出来趁热撕掉油纸，冷了就不好撕了

• 7.翻面，涂上果酱，或打发好的奶油，或水果，卷起来～

• 8.卷好用刀切好，注意刀每切一下都要清洗干净，否则蛋糕卷上会粘上果酱

小贴士

好用不锈钢盆打发蛋白，一定不要把蛋黄混到蛋白里打发，那是死都打发不了的，别问我怎么知道的，全是泪呀