课程名称

糕点入门培训

课程亮点

90?操课程，小班教学，轻松学会，高薪就业

适用对象

凡应、往届初中及以上学历毕业生

学习目标

以培养高级西点师、西厨房管理者等复合性技术管理人才为目标。

课程内容

课程内容：
学习时间：60课时（3个月）
韩式裱花:配方配色、裱花嘴的使用技巧、花卉的讲解与制作等
奶油裱花:蛋糕底胚的制作、抹胚，花卉，造型整体等
基础类:法式长棍、黄油曲奇等各种基础面包以及基础饼干(约10种)
蛋糕类:香柚玛芬蛋糕、黑森林蛋糕、戚风蛋糕等(约27种