王大师

职位：西点全能师授课风格：王老师为人幽默豪爽不拘一格，学员们总是会为他的风趣带动，课堂氛围活泼，互动性强。

涂大师

职位：高级裱花师授课风格：教学风格严谨，细心，但不失幽默，上老师的课课堂总是欢声笑语，开发每一个学员的潜力。

健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

食材用料

纯手工面包的做法

• 1.将所有材料，除黄油外，加入面粉用手揉成三光面团，继续揉15分钟，然后加入30g黄油，揉至黄油被完全吸收，再揉10分钟，然后静置发酵至2倍大。

• 2.面团排气，将面团四六分开，将大份的面团分成七小份，然后用擀面杖将每一小份擀成牛舌状，卷成细条，依次排上烤盘，继续发酵至烤盘8-9分满。

• 3.细份面团分成6小份，依次搓成圆型排上烤盘，继续发酵至2倍大，表面涂上薄薄一层牛奶，洒上白芝麻，烤箱16度30分钟取出。

• 4.趁热在面包表层薄薄涂一层黄油，香味更浓！由于这次面粉量大，所以整了两款不同的形状面包。

• 5.看看这面包组织，拉丝的，非常柔软好吃，奶香味浓。

小贴士

面包冷却至手感温度，用保鲜袋装好密封，可防止面包口感发硬。平时做一小烤盘的排包用的面粉量为350g，刚好满满一盘。