课程名称

水煎包培训班

课程亮点

师资雄厚，拥有多名教学经验丰富的老师，采用\
实践+理论\
相结合培训模式，注重学员亲手实践，老师手把手教学，包教包会，学会为止，随到随学，终身售后，免费住宿。上百种风味小吃，原料讲究，绝密配方，口味独特。

适用对象

招生对象年龄在14岁以上，学历在初中及以上，对烹饪行业有浓厚兴趣，并志在此行发展的人群。

学习目标

学会做水煎包

课程内容

水煎包培训详情
【水煎包介绍】
水煎包，特色传统风味小吃，属豫菜菜系。豫菜距今已有500多年的历史，起源于东京汴梁城（古都开封），在华北和中原地区颇为流行。口感脆而不硬，香而不腻，味道鲜美极致。
各地特色山东馅食分类非常细，如水煎包和锅贴，根本操作顺序大同，都是将面皮包馅，下入平底锅，加水或稀面浆大火煎制，但锅贴要二次下浆，成熟后成片相连，水煎包是将熟时淋入小磨油，翻身再煎便成。最大差异是用面，水煎包是发酵面，锅贴是水调面，水煎包皮更暄软。菏泽的水煎包和锅贴都非常有名。
根据其馅料的不同，“水煎包”又可分为“牛肉水煎包”、“猪肉水煎包”、“韭菜水煎包”等，但其制作方法基本相同。“水煎包”采取以水为主的煎制方法，其关键在于正确地掌握火候。
【水煎包培训内容】
1、采用\
实践+理论\
相结合培训模式学习；
2、水煎包原材料的选购；
3、秘制馅料的打馅方法；
4、学习和面、发面、揉面、醒发时间、擀面等工艺流程；
5、水煎包的包制方法；
6、水煎包的烙制方法