豆沙蔓越莓土司的做法技术培训
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- 上课时段:
西点培训 本课程适合热爱西点行业的零基础或简单了解的学员学习,课程从理论到实践系统的讲解了西点行业的相关知识,涉及的产品种类齐全,丰富多样,配方科学,口味正宗,主打“实用性”西点教学理念,满足学员毕业后就业和创业需求。西点行业远远还没有开始饱和的迹象,对于人才的需求今后也会非常的可观。 针对人群
应届毕业生:技能证书双丰收
就业保障区:技能证书双丰收
创业开店区:快速开店创业指导
失业人员区:快速走出失业困境
领补贴:你学技术买单
西点学习培训科目
①小班循环授课,学生学会为止。
②让学员获得真才实学,掌握专业技能,是我们西点烘焙培训班的教学目标!只要你想学,我们倾囊相授!。
①小班循环开课,学生学会为止.
②西点也是属于西点的一种,学会以后让你轻松经营实体店
①小班循环授课,直到学会为止
②西点的品种已经不像以前那么单一了,西点裱花培训班课程新增有翻糖西点、韩式裱花,都是现在为流行的西点裱花培训,很受大家欢迎。
①小班循环授课,终身免费复学。
②无论是生日聚会,还是重要的日子聚餐都离不开西点,学习私房西点培训,不仅可以给家人做西点还能开属于自己的西点工作室。
选择我们这些都不再是问题
成立于1999年,AAAA级职业学校,至今为社会输送了30万的各类型优秀人才
0基础入学,业内丰富经验老师授课,全程实操、严苛考核、包教包会
提供目前热门高薪专业提供您选择,烹饪培训、西式烘培、电工焊工、工程机械等
我校与近万家企业建立校企合作关系,入学签订就业协议就业有保障
我校运用配方实操教学加创业开店扶持,进货渠道,成本核算,经营管理,全面整套核心技术高级教师一对一教学
学员作品展示
资深师资
王大师
职位:西点全能师授课风格:王老师为人幽默豪爽不拘一格,学员们总是会为他的风趣带动,课堂氛围活泼,互动性强。
涂大师
职位:高级裱花师授课风格:教学风格严谨,细心,但不失幽默,上老师的课课堂总是欢声笑语,开发每一个学员的潜力。
关于我们
关
于
我
们
我们是一所以西点烘焙、蛋糕制作、开店实战教学为主的全能型培训学校,每年向西点行业输送大量优秀管理型及技术性人才。
学习资料知识点
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
黄油:活血化瘀
高筋粉 | 水 |
鸡蛋 | 淡奶油 |
白糖 | 黄油 |
耐高糖发酵粉 | 豆沙陷 |
蔓越莓 | 椰蓉 |
1.按顺序面包机放入水或牛奶,鸡蛋,淡奶油,白糖,盐,高筋粉,发酵粉,启动揉面功能!(糖与盐对角放,淡奶油没有可不放)
2.揉至二十分钟放入黄油继续揉至出膜状态,大概45-60分钟,揉面时开盖操作!
3.揉好的面团盖上盖进行发酵!
4.发酵2.5倍大发酵完成!
5.揉均排分成大小均匀5个面团,盖保鲜膜松弛十五分钟!
6.取一个面团擀成长条状,宽度小于模具宽度,涂抹豆沙撒上蔓越莓!
7.第二个面团一样如此操作,叠在第一个面片上面!
8.依次做完所有面团,上面一个不摸馅料盖在上面,均匀切成五份!
9.横截面朝上放入土司盒!
10.放入烤箱调制发酵功能进行二次发酵,里面放一碗开水!
11.发酵大概四十分钟,发到模具八九分满,烤箱150度预热五分钟!
12.表面刷鸡蛋液,再撒些蔓越莓,椰蓉,150度烤40分钟!
13.表面上色加盖锡纸,时间到出炉晾凉!
14.成品图!
15.撕着吃更香哦!
这次的高筋粉用的是金象面包粉,酵母是安琪耐高糖酵母,水跟奶还是根据自家面粉吸水性酌情添加,加入淡奶油口感会更好!