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豆沙蔓越莓土司的做法技术培训

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更新时间:2023-06-14 16:29:04





西点培训

本课程适合热爱西点行业的零基础或简单了解的学员学习,课程从理论到实践系统的讲解了西点行业的相关知识,涉及的产品种类齐全,丰富多样,配方科学,口味正宗,主打“实用性”西点教学理念,满足学员毕业后就业和创业需求。西点行业远远还没有开始饱和的迹象,对于人才的需求今后也会非常的可观。

针对人群

应届毕业生:技能证书双丰收
就业保障区:技能证书双丰收
创业开店区:快速开店创业指导
失业人员区:快速走出失业困境
领补贴:你学技术买单

西点学习培训科目


西点烘焙培训班

①小班循环授课,学生学会为止。
②让学员获得真才实学,掌握专业技能,是我们西点烘焙培训班的教学目标!只要你想学,我们倾囊相授!。

西点培训班

①小班循环开课,学生学会为止.
②西点也是属于西点的一种,学会以后让你轻松经营实体店

西点裱花培训班

①小班循环授课,直到学会为止
②西点的品种已经不像以前那么单一了,西点裱花培训班课程新增有翻糖西点、韩式裱花,都是现在为流行的西点裱花培训,很受大家欢迎。

私房西点培训班

①小班循环授课,终身免费复学。
②无论是生日聚会,还是重要的日子聚餐都离不开西点,学习私房西点培训,不仅可以给家人做西点还能开属于自己的西点工作室。

选择我们这些都不再是问题

01学校好不好?

成立于1999年,AAAA级职业学校,至今为社会输送了30万的各类型优秀人才

02担心学不会?

0基础入学,业内丰富经验老师授课,全程实操、严苛考核、包教包会

03专业没方向?

提供目前热门高薪专业提供您选择,烹饪培训、西式烘培、电工焊工、工程机械等

04就业没保障?

我校与近万家企业建立校企合作关系,入学签订就业协议就业有保障

05创业没把握?

我校运用配方实操教学加创业开店扶持,进货渠道,成本核算,经营管理,全面整套核心技术高级教师一对一教学

学员作品展示


资深师资

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王大师

职位:西点全能师授课风格:王老师为人幽默豪爽不拘一格,学员们总是会为他的风趣带动,课堂氛围活泼,互动性强。

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涂大师

职位:高级裱花师授课风格:教学风格严谨,细心,但不失幽默,上老师的课课堂总是欢声笑语,开发每一个学员的潜力。

关于我们

我们是一所以西点烘焙、蛋糕制作、开店实战教学为主的全能型培训学校,每年向西点行业输送大量优秀管理型及技术性人才。

学习资料知识点


健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
黄油:活血化瘀

食材用料

高筋粉 270克110克
鸡蛋 1个 淡奶油 30克
白糖 20克黄油 20克
耐高糖发酵粉 3克 豆沙陷 适量
蔓越莓 适量 椰蓉 适量

豆沙蔓越莓土司的做法

  • 1.按顺序面包机放入水或牛奶,鸡蛋,淡奶油,白糖,盐,高筋粉,发酵粉,启动揉面功能!(糖与盐对角放,淡奶油没有可不放)

  • 2.揉至二十分钟放入黄油继续揉至出膜状态,大概45-60分钟,揉面时开盖操作!

  • 3.揉好的面团盖上盖进行发酵!

  • 4.发酵2.5倍大发酵完成!

  • 5.揉均排分成大小均匀5个面团,盖保鲜膜松弛十五分钟!

  • 6.取一个面团擀成长条状,宽度小于模具宽度,涂抹豆沙撒上蔓越莓!

  • 7.第二个面团一样如此操作,叠在第一个面片上面!

  • 8.依次做完所有面团,上面一个不摸馅料盖在上面,均匀切成五份!

  • 9.横截面朝上放入土司盒!

  • 10.放入烤箱调制发酵功能进行二次发酵,里面放一碗开水!

  • 11.发酵大概四十分钟,发到模具八九分满,烤箱150度预热五分钟!

  • 12.表面刷鸡蛋液,再撒些蔓越莓,椰蓉,150度烤40分钟!

  • 13.表面上色加盖锡纸,时间到出炉晾凉!

  • 14.成品图!

  • 15.撕着吃更香哦!

小贴士

这次的高筋粉用的是金象面包粉,酵母是安琪耐高糖酵母,水跟奶还是根据自家面粉吸水性酌情添加,加入淡奶油口感会更好!

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    宿迁食为先餐饮培训机构

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    5分
    用户级别:黄金会员

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