盐焗鸡是广东本地客家招牌菜式之一，很受人们的喜爱，这种鸡肉鲜香可口，皮软肉嫩，香浓美味，别有风味，并有温补功能。到了不同的季节，早晚的天气都是不一样的，所以都说要进进补，尤其是现在过了30岁的女人，除了要照顾好家人以外，也要好好的照顾自己才是，大家都知道，鸡肉含有维生素物质等在里面，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化好，也是很容易被人体吸收利用的，有增强体力、强壮身体的作用的，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的来源之一，所以，做上一份鸡肉，还是比较惬意的吧！

食为先师傅现场实际操作，传授技术配方。制作出来的效还真不错，干干净净得很好清理，而且成品皮爽肉滑，撕开来里面的肉汁也是不错的，使用简单的调料，保持了鸡的原味，连骨头咬起来都是香的，想学吗？师傅现场实训，经过长时间的炖煮鸡肉口感鲜嫩入味，还可以加入自己喜欢的蔬菜，不仅能口感好，而且味道也是鲜美。等到第二次档完成后，我们的盐焗鸡腿就很是可以了，这样做出来的盐焗鸡是软烂入味，鸡肉一点也不会觉得柴，把鸡肉的表面刷上一层食用油，吃起来会更鲜香的，将整只鸡放入锅中，如果鸡肉太柴的话，可以多涂抹一些食用油，需要将土鸡的背部朝下即可。吃完之后都会满口留香，每一口都是好的呢，实实在在的盐焗鸡，制作出来的就是不一样。