黄油黑芝麻饼干的做法技术培训
- 上课方式:
- 上课时段:
饼干培训 本课程适合热爱西点行业的零基础或简单了解的学员学习,课程从理论到实践系统的讲解了西点行业的相关知识,涉及的产品种类齐全,丰富多样,配方科学,口味正宗,主打“实用性”西点教学理念,满足学员毕业后就业和创业需求。西点行业远远还没有开始饱和的迹象,对于人才的需求今后也会非常的可观。 针对人群
应届毕业生:技能证书双丰收
就业保障区:技能证书双丰收
创业开店区:快速开店创业指导
失业人员区:快速走出失业困境
领补贴:你学技术买单
西点学习培训科目
①小班循环授课,学生学会为止。
②让学员获得真才实学,掌握专业技能,是我们西点烘焙培训班的教学目标!只要你想学,我们倾囊相授!。
①小班循环开课,学生学会为止.
②西点也是属于西点的一种,学会以后让你轻松经营实体店
①小班循环授课,直到学会为止
②西点的品种已经不像以前那么单一了,西点裱花培训班课程新增有翻糖西点、韩式裱花,都是现在为流行的西点裱花培训,很受大家欢迎。
①小班循环授课,终身免费复学。
②无论是生日聚会,还是重要的日子聚餐都离不开西点,学习私房西点培训,不仅可以给家人做西点还能开属于自己的西点工作室。
选择我们这些都不再是问题
成立于1999年,AAAA级职业学校,至今为社会输送了30万的各类型优秀人才
0基础入学,业内丰富经验老师授课,全程实操、严苛考核、包教包会
提供目前热门高薪专业提供您选择,烹饪培训、西式烘培、电工焊工、工程机械等
我校与近万家企业建立校企合作关系,入学签订就业协议就业有保障
我校运用配方实操教学加创业开店扶持,进货渠道,成本核算,经营管理,全面整套核心技术高级教师一对一教学
学员作品展示
资深师资
王大师
职位:西点全能师授课风格:王老师为人幽默豪爽不拘一格,学员们总是会为他的风趣带动,课堂氛围活泼,互动性强。
涂大师
职位:高级裱花师授课风格:教学风格严谨,细心,但不失幽默,上老师的课课堂总是欢声笑语,开发每一个学员的潜力。
关于我们
关
于
我
们
我们是一所以西点烘焙、蛋糕制作、开店实战教学为主的全能型培训学校,每年向西点行业输送大量优秀管理型及技术性人才。
学习资料知识点
黄油:活血化瘀
低筋面粉 | 黄油 |
黑芝麻 | 糖粉 |
全蛋液 |
1.准备好所有食材和工具
2.75g黄油室内软化(用手指一按很软即可)
加入40g糖粉拌匀
3.加入20g蛋液拌匀
4.加入35g黑芝麻拌匀
5.过筛115g低筋面粉拌匀
6.放入保鲜膜大体塑型后放入模具!入冰箱冷冻一小时以上取出切块!
没有模具可以借助其他平面做成长方形圆形等都可以!
7.冷冻开始(一份蔓越莓饼干一份黑芝麻饼干)
8.冷冻完毕,切片!这个量我切了32块,比较薄!
烤箱上下管180度开始预热!
9.烤盘铺上硅胶垫或者油纸,锡纸都可以!摆盘!
10.上下管180度烤20分钟!
11.成品!时间到取出晾凉!
12.成品!装罐储藏!
13.成品!装罐!微甜酥脆可口的小饼干搞定!
1:我家是长帝42L烤箱,我用180度20分钟正好!请根据自家烤箱酌情调整时间!我的时间仅供参考!
2:糖粉数量根据个人需求可增可减!40g的量是微甜!
3:判断是否烤熟看饼干周边微黄上色就差不多!
4:再就是切片尽量厚度均匀,那样烤箱内受热均匀的话饼干颜色就比较均匀了!