课程名称

学做炒菜快餐培训班

课程亮点

随到随学，95?操授课，免费技术更新，赠送服装，提供免费食宿，1人报名2人学，扶持开店创业

适用对象

1、想学正宗餐饮小吃技术。

学习目标

掌握快餐炒菜等烹饪技巧

课程内容

1、炒菜类（川菜、豫菜、汤类）
肉菜：尖酱烧鱿鱼 、大骨头煲、梅菜扣肉、黑椒鸡柳、五彩牛蛙、葱爆肥牛、干锅鸡翅、泡椒牛蛙、鱼香肉丝、家常腰花、黄瓜肉片、铁板牛肉、毛血旺、红烧肉、蕃茄鱼、蒜子烧鲶鱼、水煮鱼、西红柿烩牛肉、酸菜鱼、青笋烧牛肉、剁椒鱼头、双椒鱼头、菠萝古老肉、五彩牛肉丝、青椒炒猪皮、酸豆角炒肉沬、红烧猪手、辣椒花蛤、干锅牛杂、干锅香辣鸡、孜然脆骨、青椒香干肉丝、京酱肉丝、蚂蚁上树、土豆片回锅肉、水煮牛肉、小炒鸡块、油焖大虾、干锅鸡杂、蘑菇肉片、宫保鸡丁、西芹腊肉、歌乐山辣子鸡、黄焖狮子头、农家炒鸡、水煮肉片、土豆烧排骨、红烧排骨、板栗烧鸡、辣爆肚丝 、小鸡炖磨菇、糖醋排骨、葱爆羊肉、土豆烧牛肉、醋鱼、金针肥牛、糖醋鲤鱼等115种
素菜：麻婆豆腐、家常豆腐、香菇娃娃菜、百合炒山药、清炒苦瓜、鱼香茄子煲、鸡汁豆腐、酸辣土豆丝、香菇菜心、素炒鲜山药、蚝油生菜、红烧茄子、辣炒海瓜子等50种
2、米 饭 快 餐
盖浇饭、木桶饭、黄焖鸡米饭、鸡排饭、土耳其烤肉拌饭、
石锅菜、铁板饭、石锅拌饭、煲仔饭、啵啵鱼、鸡公煲、
小碗菜、扒蹄饭、芝士煱饭、营养快餐
3、上课时间：上午：8:30一12:00下午：2:30一5:30