课程名称

小吃早点培训

课程亮点

1.亲身授课，一对一辅导；，
2.纯实操演练，包学包会；，
3.正规模式教学，非小作坊形式；，
4.产品正宗、制作标准化，易学易懂、无需任何基础要求

适用对象

开店创业人群

学习目标

掌握地方各包子，馒头制作与技巧

课程内容

课程内容及介绍：
包子饺子类： 包子类、蒸饺类、水饺类、煎饺类、锅贴类、水煎包类（荤馅、素馅）
杂粮馒头类品种包含： 黑芝麻馒头、南瓜馒头、荞面馒头、玉米馒头、红萝卜馒头、紫薯馒头、燕麦馒头、黄米面馒头、高粱馒头
经历了千余年发展的河南小吃，由于政治、经济、文化的有利条件，博采各地之精华，兼收民族饮食之风味，挖掘、继承历代宫廷小吃之技艺，以其品种繁多、风味各异而著称，在漫长的历史时期得到了不断地发展和充实，使之更加完善。河南小吃以其浓郁的乡土韵味，内容丰富等特色，赢得了国内外人士的普遍赞赏和高度评价
课程内容：
1.主料、辅料的选择认识、初加工方法。
2.培训豆腐脑的熬制、调配方法。
3.培训油炸磁糕、鲜醋汁等的制作方法。
4.培训辅料：肉类、菜类、蛋类制作。