课程名称

螺蛳粉制作培训

课程亮点

1、收入高，
2、投入少，
3、市场广，
4、易上手，
5、好创业

适用对象

1、打工族转行创业

学习目标

掌握螺蛳粉制作项目核心技术与店铺经营，可以从事相关工作或开店创业

课程内容

1、螺蛳粉专用米粉的选配及浸泡方法
2、香浓螺蛳汤的熬制方法
3、炒螺的制作方法
4、各式配菜的浸泡和制作方法
5、油爆花生的制作方法
6、卤鸭脚、卤猪手、卤鸡蛋、卤鸭翅等卤菜的制作
7、螺蛳粉专用辣椒红油的制作
8、酸笋的制作方法
9、酸豆角制作方法
10、腐竹的炸制方法
11、原料存放、保鲜技术；
12、配料存放技术；
13、开店选址指导；