课程名称

肉夹馍技术培训

适用对象

1、打工族转行创业。

学习目标

掌握陕西肉夹馍项目核心技术与店铺经营，可以从事相关工作或开店经营。

课程内容

课程内容
10?论+90?操+课程辅导
理论学习
1、腊汁肉夹馍原料、配料、设备、工具的认识与鉴别
2、腊汁肉夹馍卤肉香料全部配方和配制
3、腊汁肉夹馍卤水的制作
3、腊汁肉夹馍白吉膜的全部制作
4、膜的烤制技巧与掌握方法
5、腊汁肉夹馍剁肉夹磨过程
6、成品制作加工工艺
7、原料存放与保鲜技术
实操练习
1、备原材料，老师旁边指导
2、自己操作所有流程，制作成成品，老师旁边检查指导
3、学员自我思素制作重点环节，老师引导，熟透操作流程
名师指导
1、实训基地统一实施：手把手教学方式，每位学员学完理论后老师会给学员示范操作，然后学员自己操作练习，老师会随时在旁边指导，哪怕你0基础0经验多能让你学好小吃技术可以赚钱......
创业指导
系统学习开店、摆摊、线上经营知识，包括：店面、摆摊选址、取名、装修、广告宣传、办理相关证件、原料采购、厨房操作、卫生管理、人员培训等......