课程名称

特香浓扁粉菜培训

课程内容

悠悠香特香浓扁粉菜培训在制作原料和工艺都很简单，大多是以大锅菜、扁粉条为主要原料。首先熬一大锅的高汤，将扁粉条下锅煮熟，再烩入豆腐片，猪血片和青菜。此处要特别提出一点，扁粉条在下锅之前应先用高汤泡制4~6小时，这样可以保证扁粉条更好吸收高汤的味道和营养。
扁粉菜的售卖可以有三种方式：
一、专一就是经营扁粉菜搭配着葱花饼，做成专一的店面，也不需要太大的地方，一到两个人即可经营。
二、扁粉菜搭配的早餐来卖，有个早餐班级学习包括葱油饼，玉米羹，五香豆沫，早餐包子（荤/素），粉浆饭，牛肉胡辣汤，浓香扁粉菜，八宝粥，卤鸡蛋，特香浓豆浆，油条，水煎包，豆腐脑。班级学习1680元，单项学习500元，学二送一。
三、可以选择香酥大油条的学习，悠悠香无矾、碱香酥大油条，色泽亮丽，口感酥脆，口味有：原味大油条、香甜大油条、芝麻大油条、五香大油条、麦香大油条、杂粮大油条等，学费1580元，选择班级学习可免费赠送5种早餐技术技术，可以搭配着扁粉菜胡辣汤之类的。