课程名称

蛋糕培训精英班

课程亮点

裱花蛋糕，网红蛋糕卷，翻糖蛋糕，私房蛋糕，法式西点，小班授课，百分十九十实践课程，终身免费进修

适用对象

零基础爱好者，大学毕业生，转型创业者，家庭主妇，私家创业，传统开店进修，学技术进修，学技术找工作，美食网红直播

学习目标

全能型蛋糕烘焙专业人士，熟悉熟练烘焙产品，独立操作产品，熟悉配方原理，独立制作配方产品

课程内容

学习周期：小班循环授课，学生学会为止。
招生对象：不甘于现状，想要有光明的前途，成就一番事业，就来蛋糕制作培训班，无论你有没有基础，我们包教包会，让你学到精髓！
学习成果：壹度可可的培训目标就是学员一毕业就能入职知名西点店，胜任高薪岗位。
课程内容
蛋糕制作培训班
第一阶段 理论知识大讲堂
鲜奶知识
蛋糕制作培训班引导大家了解奶油的分类及特性，奶油的起发原理及存放，各种奶油的打制及温度控制，各种奶油使用领域，起发程度的控制。
第二阶段 基本技能操作
蛋糕花边
蛋糕制作培训班
贝壳、齿状吊边、绳子编、曲奇、心形花边、星星等。
蛋糕花朵
玫瑰、旋转玫瑰、马蹄莲、 菊花、寿星以及向日葵等。
蛋糕抹胚
蛋糕制作培训班教你制作方胚、直胚、圆胚、心形胚。
蛋糕装饰
拉水纹、蛋糕刮片的使用，水果蛋糕的装饰及搭配。
成品蛋糕综合制作
蛋糕制作培训班倾情教授多种蛋糕制作方法，如：芭比蛋糕、情景蛋糕、花卉蛋糕、小汽车蛋糕、彩虹蛋糕、零食蛋糕、小高层蛋糕、
水果蛋糕、黑森林蛋糕、卡通蛋糕、鲜花蛋糕、裸蛋糕、转印蛋糕、祝寿蛋糕、皇冠蛋糕、千层蛋糕、班戟、毛巾卷等。
第四阶段 整体造型大变身
平板塑形（转印花型、三角形、弹簧、环形）、铲花塑形（皇冠、扇子）、特种造型（巧克力碗、巧克力笼）。
韩式裱花花朵：玫瑰花、重瓣玫瑰、奥斯汀玫瑰、薇薇安玫瑰，小雏菊、大丽花、菊花牡丹花苞以及各种叶子的制作。
豆沙裱花
蛋糕制作培训班培训多肉、松果、仙人球、千手佛、树莓、蓝莓、仙人柱等多种小植物制作方法，时尚、简单又实用！
时尚翻糖造型
配比制作：英式糖花专业糖霜的配比制作、翻糖蛋糕糖皮的制作、翻糖蛋糕糖皮的包覆、翻糖蛋糕蕾丝边的制作手法。
学员通过在壹度可可西点培训学校蛋糕制作培训班的学习，能够独自完成各种蛋糕制作，熟练掌握实操技巧，以下就是我校学员的创意作品。
就业创业