课程名称

焦糖布丁培训

课程亮点

1、小班教学，
2、国外进口教学设备，
3、欧式校园环境，
4、随到随学，
5、学会为止，
6、在线学习系统永久使用。

适用对象

1、西点爱好者，想从事西点创业者；

学习目标

掌握西点制作

课程内容

饼干类：杏仁曲奇、意大利饼干、椰蓉球、蔓越莓饼干柠檬杏仁曲奇等（约28种）
塔、派、甜品、慕斯类：马卡龙、闪电泡芙、天鹅泡芙、慕斯、法式甜点、俄罗斯提拉米苏等（约85种）
翻糖、姜饼类：各种造型、各式花卉（约30种）
面包类：软质、欧式、法式、披萨、丹麦及天然酵母面包（约101种）
裱花类：蛋糕基础（约20)、花卉（约15)、花边（约15种）
月饼类：广式月饼、苏式月饼、冰皮月饼的制作等 （约3种)
常温蛋糕类：海绵蛋糕、肉松小贝、寿司卷、黑旋风、罗马盾牌、蔓越莓曲奇、老婆饼、蛋黄酥
花卉蛋糕系列： 花束蛋糕
私房蛋糕： 旋转木马、摇头娃娃、大寿五福等
陶艺蛋糕系列：陶艺吹瓶蛋糕，陶艺吹瓶加切边蛋糕
欧式蛋糕系列：下压和侧压手法蛋糕，切边蛋糕
巧克力蛋糕系列：巧克力淋面巧克力碎巧克力裸胚，高胚淋面
（具体课程内容请电话咨询）
西点烘焙甜品：以培养具有自主创业能力的，西点管理人才为目标，学员学成后具有较高的西点知识和操作技能，满足独立运营西饼店、烘焙坊、面包房的需求。