课程名称

裱花蛋糕课程培训班

课程亮点

名师教学，理论实操相结合，每天知识点巩固，专业创业体系课程

适用对象

蛋糕裱花制作爱好者

学习目标

通过课程学习，能够让零基础学员快速熟悉并掌握蛋糕裱花的专业知识以及实操技巧，了解原材料的知识并能灵活运用，课程完成后达到星级酒店以及连锁品牌烘焙店就业的要求

课程内容

第一课时：1.基础知识讲解2.韩式花嘴、各类工具认识3.奶油霜讲解与制作
第二课时：1.奶油霜裱花（13种）2.五瓣花（101-104）、玫瑰花（101-104）、毛茛（124k/125k/104）、大蓝盆（124k）、向日葵（352）、康乃馨（124k）、仙人球（352）、大牡丹（121-123）、菊花（81）、仓兰（97）、叶子（104/124k/123）、樱花（101/104）、棉花（10）
第三课时：1.自然系裱花（14种）2.芍药（120）、玫瑰（125k）、木绣球（101/5913/349）、菊花（227）、奥斯汀玫瑰（126k）、牡丹（123）、千日红花（349）、随意草（595/349）、芍药花苞（曲奇嘴，125k)、毛茛（125k）、黑种草（124k/42)、白玉草（101夹扁）、韩丁子（353/349夹扁）、云朵玫瑰（125k）、花枝、威化纸做叶子装饰
第四课时：1.成品制作2.色彩讲解与搭配3.制作重油蛋糕胚4.独立操作自然系韩式裱花