课程名称

网红西点面包培训

课程内容

烘焙班：（1）适合高中、初中毕业生，将来职业做烘焙师选择；（2）未来想在乡镇、县城、三线城市，开一家烘焙店你也可以选择此班级。烘焙班包括五大系列产品：有各种各样的中式点心，各种包酥，各种月饼，各种面包，各种蛋糕等100多个产品。
网红新品即时更新
1、新西兰奶昔包
2、墨西哥面包
3、注心面包
4、酸奶手撕包
5、脏脏包
6、白富美面包
7、盐烧乳酪
8、受气包
9、芝士棒
10、芝士香葱肠仔调理包
11、起司蛋糕
12、丝丝绒蛋糕卷
14、蛋白饼
15、蛋黄酥
16、金三角
17、甜甜圈
18、奶香棒
19、拉丝流心蛋糕
20、油条泡芙等
面包类学习产品
1、烘焙原材料用料知识
2、配方及面包工艺流程
3、甜面团面包
4、软质面包
5、油炸面包
6、吐司面包
（面包产品40多种） 面包类学习产品：
（一）烤盘畅销面包：韩式烤馍（豆沙、原味）、红豆面包、香葱肉松调理排包、老香软烤饼、老式面包、酸奶手撕包、原味沙拉酱排包。
（二）吐司：原味吐司、红豆吐司、葡萄干吐司、花样吐司、岩烧乳酪。
（三）披萨：烤盘披萨、大小披萨、田园披萨，火腿披萨。
（四）常卖面包：广式菠萝包，火腿包、椰蓉包、卡通包、肠仔包、毛毛虫、豆沙包、佛手包、8字包、果馅包、果酱包。
西点及点心类学习产品
1、香脆蛋挞
2、美式锅巴
3、老婆饼
4、泡芙
5、桃酥
6、花生饼
7、瓜子饼
8、开口笑
9、小麻花
10、芝麻江米条
11、蛋黄饼干
12、巧克力饼干
13、少林酥
14、芝麻小西饼
15、曲奇饼干
16、巧克力曲奇
17、抹茶曲奇
18、手指饼干
19、罗马盾牌
20、蔓越莓饼干
蛋糕类产品
1、海绵蛋糕：鸡蛋糕、巧克力蛋糕、瑞士斑马蛋糕、水果蛋糕、香蕉蛋糕、南瓜蛋糕、拿酥皮蛋糕、柠檬蛋糕、天使蛋糕、彩虹蛋糕、雪芳蛋糕、番茄蛋糕、香米蛋糕、无水海绵蛋糕、蓝莓蛋糕、海绵生日蛋糕底
2、重油蛋糕：哈雷杯蛋糕、香蕉蛋糕、果仁蛋糕、红豆蛋糕、金丝枣糕、提子蛋糕、香橙蛋糕、妙芙蛋糕、1元杯子蛋糕
3、戚风蛋糕：元宝蛋糕、甜筒蛋卷、蓝昧椰蓉蛋卷、虎皮蛋卷、狗皮蛋卷、黄金玉枕蛋糕、戚风波浪卷、马来蒸糕天使蛋糕、提子蛋卷、草莓毛巾卷、肉松蛋卷、果酱蛋糕卷、鸳鸯蛋卷、戚风生日蛋糕底、5元杯子蛋糕等。
包酥类
1、 黑芝麻莲蓉包酥、菊花酥、佛手酥、牛舌酥、芋头酥
2、 环形酥、莲花酥、老婆饼、皮蛋酥、蛋黄酥、东北小酥饼
月饼类
1、广式月饼
2、蜜酥月饼
3、软皮月饼
4、巧克力月饼
5、苏式月饼
6、流心月饼
7、五仁馅的配比
8、蛋黄月饼
9、免烤月饼
10、抹茶月饼
赠送营销课程
实战创业营销课程： 1.开店如何选址。 2、开店如何起名字。 3、开店流程。 4、开店有哪些营销方法 5、经典开店案例讲解
赠送工具的选择及购买
工具的选择及原材料的购买及蛋糕保存
1.烘焙工作室的烤箱和其他烘烤设备的选择
2.门店的烤箱和其他烘烤设备的选择
3.日常蛋糕配送的保温保存方法和配送技巧的讲解