课程名称

蒜瓣鱼火锅培训课程

课程亮点

湘味轩技术领先，全国连锁品牌，有着自己的独特配方，具有极高的竞争优势；，
培训老师手把手教学，包教包会，不会再学，学会为止；，
标准化教学，与学员签订培训合同，高标准完成教学质量；，
学员跟踪指导，传授经验，提供终身技术支持；，
毕业赠送培训资料，以防学员因时间久忘记配方；，
指导学员开店所需设备、厨具、配料、进货等一系列的后期服务；，
学员档案严格管理，学员若以后再来复习可凭合同书免费再学。

适用对象

蒜瓣鱼火锅培训适合对美食感兴趣的创业者提供技术培训，对想开店的创业者、小本创业、大学生创业、农民工致富等人群报名学习。

学习目标

通过培训学习后，可以掌握蒜瓣鱼火锅的做法，并且可以自主开店创业。

课程内容

1、蒜瓣鱼火锅的历史介绍以及特色特点、市场卖点介绍
2、蒜瓣鱼火锅所需原料羊肉的选择、采购、加工、处理、存放方法与技巧。
3、蒜瓣鱼火锅所需佐料、香料、配料等采选择、采购、调制
4、蒜瓣鱼火锅高汤熬制方法与技巧。
5、蒜瓣鱼火锅制作全过程及制作技巧传授
6、学员实践蒜瓣鱼火锅的制作及管理流程及制作注意事项。
7、复习制作技术，独立完成产品的制作。
8、反复实践操作