课程名称

无骨烤鱼饭培训

课程亮点

精选无骨烤鱼饭新品爆品，实时免费更新。，
四遍实操培训法，不开糊涂店。，
开源节流，四步法轻松运营。，
200万补贴创业，终身免费更换项目

适用对象

有独立生活能力、有强烈致富欲望，能够坚定信心者。

学习目标

技术学满意为止，经营学明白为止，实现自主创业或餐饮就业。

课程内容

1.无骨烤鱼饭标准班： ●香辣无骨烤鱼饭 ●麻辣无骨烤鱼饭 ●藤椒无骨烤鱼饭 ●金汤无骨烤鱼饭 ●酸菜无骨烤鱼饭 ●茄汁无骨烤鱼饭 ●蒜茸无骨烤鱼饭 ●金汤肥牛烤鱼饭 ●创新口味等 2. 海鲜无骨烤鱼饭强化班： a: ●鲍鱼无骨烤鱼饭 ●扇贝无骨烤鱼饭 ●鱿鱼无骨烤鱼饭 ●鲜虾无骨烤鱼饭 b: ●香辣无骨烤鱼饭 ●麻辣无骨烤鱼饭 ●藤椒无骨烤鱼饭 ●金汤无骨烤鱼饭 ●酸菜无骨烤鱼饭 ●茄汁无骨烤鱼饭 ●金汤肥牛烤鱼饭 c: ●玉米烙 ●劲爆鸡米花 ●金丝凤梨酥 d: ●纯品山楂
1. 讲述烤鱼饭的产品特点以及基础知识。
2. 项目技术详细批解，包括原材料的选择，口味的变换、配比、设备的识别与选购。 3. 老师进行实战示范，一对一讲解制作方法及工艺技术。
4. 调料的制作方法。 5. 鱼的制作方法。 6. 各种味型的搭配方法。
7. 调味料的辨识，食材选购及基本处理方法，保存方法。 8. 秘制配方的学习，学员实际操作所有流程、制作出成品，老师亲临检查指导。 9. 学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。 店铺的布局及门头设计。