课程名称

酸辣粉培训

适用对象

1、打工族转行创业。

学习目标

掌握酸辣粉培训核心技术与店铺经营，可以从事相关工作或开店经营。

课程内容

学习内容
10%理论+90%实操+课程辅导
理论学习
1、酸辣粉红薯粉的处理
2、讲解酸辣粉香辛料的作用及分类、选料及加工
3、秘制红油熬制方法
4、汤底制造技能及汤装备制做技能
5、酸辣粉各种辅料制作方法
6、酸辣粉高汤的熬制技术
7、牛肉酸辣粉、牛腩酸辣粉、肉丸酸辣粉、肥肠酸辣粉、排骨酸辣粉配料制造办法
实操练习
1、备原材料，老师旁边指导
2、自己操作所有流程，制作成成品，老师旁边检查指导
3、学员自我思素制作重点环节，老师引导，熟透操作流程
名师指导
1、实训基地统一实施：手把手教学方式，每位学员学完理论后老师会给学员示范操作，然后学员自己操作练习，老师会随时在旁边指导，哪怕你0基础0经验多能让你学好小吃技术可以赚钱......
创业指导
系统学习开店、摆地摊知识，包括：店面、摆地摊选址、取名、装修、广告宣传、办理相关证件、原料采购、厨房操作、卫生管理、人员培训等......