课程名称

厨师全能培训班

课程内容

特色服务:真操实练教学
适用对象:18-60周岁
课程亮点:随到随学、免费试学3天；理论和实操相结合；
学习目标:培养学员全面掌握厨师操作所需理论知识和操作技能，具有实际工作能力及安全文明操作对习惯，养成良好对职业道德。
课程内容:一、炒菜课程：规定课程，凉菜、热菜、汤菜、蒸菜、主食，学习菜单：100项。 二、面点课程：正宗兰州拉面。 三、卤菜课程：卤猪肉一锅、卤鸡肉一锅，凉拌菜，素卤菜。 四、雕刻课程：喇叭花、月季花、菊花、大丽花【圆叶、尖叶、混合叶、长叶、长瓣】、龙骨花法、蓑衣花刀、流星锤块、螺丝块、奇形块、双心花卉、鬼脸南瓜头等。