课程名称

灌汤包培训班

课程亮点

名师面授，多班次循环授课，实操教学，学会为止，终身技术升级、就业保障

适用对象

期望从事餐饮行业的零基础学员

学习目标

项目学会为止，实现餐饮就业或自主创业

课程内容

第一阶段：理论学习：技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
第二阶段：核心技术传授：灌汤包的馅料核心配方(带秘制料核心配比 制作技术)、包和面的关键步骤详解、灌汤包馅料的制作、灌汤包的包制方法及醒发时间、灌汤包的火候的控制、蒸制时间;
第三阶段：开店指导：流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。