课程名称

凉拌小菜培训

课程亮点

一人可经营，
易操作，
上手快，
无偿售后

适用对象

下岗职工、小本创业、大学生创业、兴趣爱好、农民致富

学习目标

学习凉拌菜，1-3天速成培训，不限制学习时间，学员学会为止，快速上手，能够独立操作

课程内容

凉拌菜培训内容
菜的种类包括豆制品、海制品、各种青菜类，各种调料、汤料，特制香辣油的熬制，可以搭配绝味鸭脖、煮下水、酥鱼、酱大骨等一起学习。
凉拌菜培训时间
第一课：红油制作，学习如何使用各类天然食材熬制凉拌菜专用香辣红油。
第二课：拌料制作，学习如何使用泡椒、大蒜、生姜等食材制作调味拌酱。
第三课：蒜水制作，学习如何使用大蒜等食材制作凉拌菜专用蒜水。
第四课：原料处理，学习各类菜品的清洗、切制、存放等知识。
第五课：拌制菜品，学习各类菜品的拌制、调味、增香、增色等知识。