王大师

职位：西点全能师授课风格：王老师为人幽默豪爽不拘一格，学员们总是会为他的风趣带动，课堂氛围活泼，互动性强。

涂大师

职位：高级裱花师授课风格：教学风格严谨，细心，但不失幽默，上老师的课课堂总是欢声笑语，开发每一个学员的潜力。

健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
酸奶:活血化瘀

食材用料

六寸酸奶戚风蛋糕的做法

• 1.准备食材称重

• 2.把鸡蛋分离出来装在无水无油的两个盆里

• 3.蛋黄内放入十五克白糖，用手动打蛋器搅匀

• 4.倒入酸奶搅匀

• 5.倒入玉米油

• 6.搅匀后筛入低粉

• 7.用搅拌搅成糊状

• 8.这时可以预热烤箱，接着准备打发蛋清，把蛋清内滴入几滴柠檬汁，用电动打蛋器打出鱼泡状

• 9.把30g白糖分三次加入，用打蛋器打发至有纹路不易消失的状态

• 10.把打发的蛋白放入面糊内少许，用搅拌上下拌匀，不要顺着去搅，以免面糊上劲

• 11.上下拌匀后再加入一些蛋白霜

• 12.再拌匀后把剩余的蛋白霜全部倒入拌匀成糊状

• 13.把拌匀的面糊倒入六寸蛋糕模具里面，震出气泡

• 14.放入烤箱下层，150度上下火，定时四十分钟即可，出炉后尽快把模具倒扣在网架上

• 15.两个半小时后就可以脱模了

小贴士

烤制时间和温度请根据自家烤箱情况进行调整