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草莓和芒果都是很常见的健康水果，把它们结合一起用来搭配制作的千层蛋糕，非常的好吃哦。下面一起来看看草莓芒果千层蛋糕的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作草莓芒果千层蛋糕的食材

草莓芒果千层蛋糕的做法步骤

1.鸡蛋加入30g糖搅拌均匀

2.牛奶加入蛋液里搅拌均匀

3.筛入低筋面粉，可以分三次加入，每次都搅拌至无颗粒

4.黄油隔水融化

5.将融化的黄油加入蛋液搅匀

6.过滤一下蛋液

7.保鲜膜封好冷藏30分钟

8.冷藏好的蛋液用平底锅做皮，可以不刷油，也可以刷一层薄薄的油，这个量大概可以做15—20张皮，薄一点

9.淡奶油加入70g细砂糖用打蛋器高速打发，

10.打发的淡奶油是可以拉出牛角尖的

11.一层蛋皮一层奶油一层水果，依次循环直到用完奶油，我做了8层还是几层忘记了，这个可以根据个人爱好调整的，但是好不低于6层

12.后铺上蛋皮就大功告成了

13.慢慢的果肉，我也是属于良心卖家啊!

14.皮薄一点比较好吃我的就太厚了

芒果的功效作用

抗菌消炎

芒果未成熟的果实及树皮、茎能抑制化脓球菌、大肠杆菌等，芒果叶的提取物也同样有抑制化脓球 菌、大肠杆菌的作用，可治疗人体皮肤、消化道感染疾病。

防癌抗癌

芒果果实含芒果酮酸、异芒果醇酸等三醋酸和多酚类化合物，具有抗癌的药理作用;芒果汁还能增加胃肠蠕动，使粪便在结肠内停留时间缩短。因此食芒果对防治结肠癌很有裨益。另外，多吃芒果对女性乳腺癌的预防也很有作用。

防治便秘

土芒果中含有大量的纤维，可以促进排便，对于防治便秘具有一定的好处。

祛痰止咳

芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效，对咳嗽痰多气喘等症有辅助治疗作用。

降低胆固醇、甘油三酯

芒果中含维生素C量高于一般水果，为56.4～98.6毫克%，芒果叶中也有很高的维生素C含量，且具有即使加热加工处理，其含量也不会消失的特点。常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗，降低胆固醇、甘油三酯，有利于防治心血管疾病。同时也具有防止动脉硬化及高血压的食疗作用。

芒果的挑选方法

芒果种类在市面上芒果的种类很多，重约100克的青芒果，口感酸甜，果肉筋少汁多，甜度也较高，表皮青中泛黄的为好。

扁圆形的黄芒果，即台农芒，有大有小，小的也被称为鸡蛋芒，台农芒是香味浓的芒果，果肉甜度高，果核薄，但筋较多。

重约500克的长芒果被称为象牙芒，外形像象牙，虽然甜度不算高，但果实大，汁水多筋少，一口咬下去汁水四溢。

即使果皮微微有少许皱褶并有少量黑斑，但如果没有裂口，这样的芒果才更甜。虽然放置了一段时间，但其多余水分得到蒸发，糖分留在果肉中，所以这个时候的芒果甜且口感润滑。

不过要注意，因其糖分很高，所以食用要适量，以免摄入糖分过多。

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