山东包子的做法技术培训
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- 上课时段:
烹饪厨师培训 随着消费者规模不断扩大,消费群体趋于多样化,消费方式以及消费种类也日渐丰富,无论是大型酒店还是在小餐馆,对烹饪厨师的需求量都越来越大,相比以往,烹饪厨师在社会上会越来越吃香。 针对人群
应届毕业生:技能证书双丰收;就业保障区:技能证书双丰收
创业开店区:快速开店创业指导;失业人员区:快速走出失业困境
领补贴:你学技术买单
烹饪厨师学习培训科目
系列强化班以培养熟练制作凉菜、热菜、江湖菜、家常菜为目标,以介绍其他菜为辅助,让学员具备独立开店创业的能力。
掌握100种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术, 90%以上的实操,大师一-对一教学,让学员半年内迅速掌握烹饪技术,对接市场需求, 100%就业。
掌握300种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,能独立完成宴席设计及菜品制作,拓展学习各种知识面,能适应用人单位的各个岗位。打造烹饪高级人才。
掌握500种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,对宴席策划设计及菜品制作也很熟悉,实操以宴席制作为主,打造烹饪高级人才, 100%就业
选择我们这些都不再是问题
学校好不好?
成立于1999年,AAAA级职业学校,至今为社会输送了30万的各类型优秀人才
担心学不会?
0基础入学,业内丰富经验老师授课,全程实操、严苛考核、包教包会
专业没方向?
提供目前热门高薪专业提供您选择,烹饪培训、西式烘培、电工焊工、工程机械等
就业没保障?
我校与近万家企业建立校企合作关系,入学签订就业协议就业有保障
创业没把握?
我校运用配方实操教学加创业开店扶持,进货渠道,成本核算,经营管理,全面整套核心技术高级教师一对一教学
学员作品展示
学员
作品
学员
作品
资深师资
王大师
职位:烹饪技师、烹饪大师。擅长:精通赣菜、江苏菜、川菜、鲁菜及粤菜制作,擅长食品雕刻
涂大师
职位:技师,烹饪大师,评委,劳动厅职业技能鉴定考评员。擅长:粤菜、川菜、湘菜、赣菜等各大菜系
关于我们
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我们是一家主营各大菜系烹饪培训班的一家专业的烹饪学习班,各大菜系培训、小面师傅培训,厨艺提高培训,火锅培训等.掌握真实专业技能确保学子就业好,好就业.欢迎来电咨询!
学习资料知识点
白菜:活血化瘀
洋葱:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
面粉 | 酵母粉 |
梅肉 | 白菜 |
洋葱 | 姜 |
料酒 | 耗油 |
十三香 | 盐 |
甜面酱 |
1.白菜、梅肉、洋葱切丁,姜切末,白菜丁放入容器里适量的撒上盐,腌制十分钟后备用
2.梅肉丁放入大点的容器中,把洋葱丁姜末放入容器中,放入料酒(一勺半左右)、十三香(适量)、蚝油(两勺左右)、甜面酱(两勺)搅拌均匀腌制十分钟待用
3.锅里放入油,倒入腌制好的梅肉丁,炒到肉丁变色即可(炒好后可以自己尝一尝味道,适量添加作料),白菜丁过水抓干水分(可以先尝一下白菜是否盐,如果不盐直接把水抓干即可),把炒好的肉丁放入,搅拌均匀备用
4.面粉加入酵母粉,用温水搅拌成棉絮状,然后揉制到光滑的面团,用锅盖盖上放置到暖的地方发酵,或者用一个容器里放入温水,上面放上盖帘把面团放在上面,再把面团盖好也可以发酵
5.发酵好的面团会比原来的面团大一倍,且用手指按下去会有一个坑,把发酵好的面团揉成长条,均匀切好,用手按扁,用擀面杖擀成中间厚边上薄的面皮
6.面皮上放入陷,包成自己喜欢的包子形状即可(包的太丑了,哭)
7.包好的包子放入蒸锅内,先不要蒸,醒20分后再蒸,水开后蒸15分钟,然后关火再闷3分钟即可出锅
8.后出锅摆盘,再配上红豆薏米粥,这个早餐还是很不错的~