你感觉营养师是做什么的？是制订食谱的主厨吗？还是去医院里医护垂危患者的大夫？亦或者一天到晚在互联网上讲“这不可以吃，那不可以喝”的这群自媒体平台创作者？群众针对营养师究竟有多少误会？今日就来聊一下“营养师”这一岗位。

营养师具有什么素养？

营养师实际上是一个较为综合性的岗位，需要从业人员紧紧围绕着临床医学营养成分、公共性营养成分、营养膳食、营养成分文化教育及其餐饮管理服务这几大职责进行工作中。

因而，一个及格的营养师需要：

把握人们药理学和医学基础知识；

明白身心健康和病症情况下不一样群体的生理学特点和营养成分要求；

了解各种各样不一样的食材,并了解菜谱搭配方法；

了解食品科学有关的专业知识；

掌握饮食搭配自然环境、饮食结构及有关信念；

具有扎实的沟通协调能力。

这种专业知识和专业技能跨过预防医学、临床医学专业、临床医学、分子生物学、食品科学和人文科学等多个领域。

营养师在哪儿工作中？

① 医院门诊

营养师能够去医院营养科、妇幼保健医院等定点医疗机构任职。

② 疾控中心

营养师能够在省部级和全国各地地市级疾病防治监测中心的营养成分和食品卫生安全有关部门工作中。

③ 团体配餐企业

营养师可以在某些有团体配餐要求的组织从业一线工作中，例如国家运动队、各地体工队、健身运动俱乐部队、小区、幼稚园、月子会所、长期性照料管理中心等，为所属组织中的群体出示营养成分资询与管理方面。

④ 食品类、营养成分、身心健康有关公司

营养师能够在公司中从业食品类生产制造和产品研发、学习培训与文化教育、营养成分资询等营养成分有关的工作中。例如营养师会任职于某些身心健康监督机构，依据顾客的要求（例如减脂），出示营养成分服务咨询。