课程名称

烧烤鱼培训

课程亮点

传授独家秘制配方不使用添加剂健康安全。，
专业老师辅导学员独立完成制品制作。，
不限学习时间、学会为止。一般12天左右，视个人情况而定

适用对象

打工族转行创业。

学习目标

掌握炭烧烤鱼项目核心技术与店铺经营，可以从事相关工作或开店创业

课程内容

烤鱼（Grilled fish），是一道菜品。制作原料主要有鱼、蘑菇、番茄等。它是指鱼类经过烤制之后然后进行烹饪的一种方法，这种烹调方式实现了“一烤二炖”。烤鱼，一种发源于巫溪县，而发扬于万州的特色美食，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统渝菜及火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。学习内容：1.酸辣烤鱼、麻辣烤鱼、泡椒烤鱼、蒜香烤鱼、豆鼓烤鱼、鱼香烤鱼、番茄烤鱼、酸菜烤鱼。2.底料的熬制方法、火候的掌握等。3.熬料过程中的常见问题和处理方法。4.原材料的选择和辨认。5.原材料的处理加工方法。学习课程：①烤鱼介绍→原材料的选择和辨认②底料的熬制方法、火候的掌握→各种秘制酱料的制作方法→成熟教学特色：
1、传授独家秘制配方不使用添加剂健康安全。2、专业老师辅导学员独立完成制品制作。学习时间：不限学习时间、学会为止。一般12天左右，视个人情况而定。增值服务：指导开店创业，流程讲解、店面选择、人员配备、物资采购、成本核算。