课程名称

石磨肠粉培训班

课程亮点

1、收入高。2、投入少。3、市场广。4、易上手。5、好创业。

适用对象

1、打工族转行创业。2、毕业学生创业。3、餐饮转行增新品。4、好妈妈学健康美食。

学习目标

掌握项目核心技术与店铺经营，可以从事相关工作或开店创业

课程内容

理论学习
1.学习如何挑选大米。这里重点学习掌握选米方法、技巧、价格等知识。
2.学习如何浸泡大米。这里重点学习大米的浸泡时间、储存方法等知识。
3.学习如何使用磨浆机，磨制米浆。这里重点学习掌握磨制手法、技巧等知识。
4.学习如何使用大米浆、生粉、红薯淀粉等食材，按照精确配方比例，调配肠粉专用米浆。
5.学习如何使用各类健康食材制作石磨肠粉的酱汁。这里重点学习掌握酱汁的调配比例、方法等知识。
6.学习猪肝、瘦肉、虾等食材的处理与腌制。
7.学习如何使用肠粉机蒸制：肠粉+米粉+面条。这里重点学习掌握火候、打浆方法、配菜放制、蒸制时间、刮制手法、技巧等知识。
8.学习肠粉机、磨浆机等设备的日常维护和保养方法及技巧等。