课程名称

成人厨师培训

课程亮点

小班教学，
实景教学，
指导，
毕业生推荐星级酒店就业，
可考取餐饮行业技能证书，营养师证等

适用对象

综合素质高，对烹饪行业有追求和浓厚兴趣的人均可报名

学习目标

以培养掌握烹饪技巧，制作为目标学习

课程内容

课程内容：
烹饪基本功：由老师传授各种刀法和原料成型技术以及各种翻锅技法。
八大菜系：主要系统学习川菜、粤菜、湘菜等八大菜系的经典名菜、地方特色菜，都市流行菜、创新菜以及中式流行面点、各流派小吃、卤烤、烧腊、干锅、火锅等。
主要学习地方菜、家常菜、干锅火锅的制作，如回锅肉、黄焖鸡、孜香排骨、竹签大虾、清汤羊肉等。