课程名称

私房面包培训基础班

课程亮点

欧式软面包，网红面包，法式面包，艺术面包等，小班授课，百分十九十实践课程，终身免费进修

适用对象

零基础爱好者，大学毕业生，转型创业者，家庭主妇，私家创业，传统开店进修，学技术进修，学技术找工作，美食网红直播

学习目标

全能型面包烘焙专业人士，熟悉熟练烘焙面包产品，独立操作产品，熟悉配方原理，独立操作配方产品

课程内容

一、日式、布里欧修类面包（4天）（35款产品）
1）甜面包类;
2）吐司类;
3）调理类、三明治类;
4）布里欧修类;
二、起酥面包进修班（3天）（24款产品）
维也纳起酥面包类
三、软欧面包班（3天）（24款产品）
软欧面包类
四、欧式面包进修班（4天）（32款产品）
1）传统法棍类;
2）花式法棍类;
3）乡村面包类;
4）营养健康类;
5）德式面包类;
五、装饰艺术面包应用课程（4天）
1）法式造型类（法式造型、花式法棍）;
2）发酵艺术面包;
3）大型艺术面包类（2座）;