课程名称

炭烧烤鱼培训

课程亮点

师资：多年行业经验优秀教师授课，
课堂：小班教学，手把手授课，
对小面感兴趣的开店者

适用对象

招生对象年龄在14岁以上，学历在初中及以上，对烹饪行业有浓厚兴趣，并志在此行发展的人群。

学习目标

通过学习，掌握特色炭烧烤鱼技巧

课程内容

学习内容：
1.酸辣烤鱼、麻辣烤鱼、泡椒烤鱼、蒜香烤鱼、豆鼓烤鱼、鱼香烤鱼、番茄烤鱼、酸菜烤鱼。
2.底料的熬制方法、火候的掌握等。
3.熬料过程中的常见问题和处理方法。
4.原材料的选择和辨认。
5.原材料的处理加工方法。
学习内容：
1.酸辣烤鱼、麻辣烤鱼、泡椒烤鱼、蒜香烤鱼、豆鼓烤鱼、鱼香烤鱼、番茄烤鱼、酸菜烤鱼。
2.底料的熬制方法、火候的掌握等。
3.熬料过程中的常见问题和处理方法。
4.原材料的选择和辨认。
5.原材料的处理加工方法。
学习课程：
①烤鱼介绍→原材料的选择和辨认②底料的熬制方法、火候的掌握→各种秘制酱料的制作方法→成熟
教学特色：
1、传授独家秘制配方不使用添加剂健康安全。
2、专业老师辅导学员独立完成制品制作。
学习时间：不限学习时间、学会为止。视个人情况而定。