王大师

职位：烹饪技师、烹饪大师。擅长：精通赣菜、江苏菜、川菜、鲁菜及粤菜制作，擅长食品雕刻

涂大师

职位：技师，烹饪大师，评委，劳动厅职业技能鉴定考评员。擅长：粤菜、川菜、湘菜、赣菜等各大菜系

健康功效

韭菜:活血化瘀
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
虾皮:补肾壮阳

食材用料

家常彩蔬烙饼的做法

• 1.准备以下食材，普通面粉适量、韭菜碎适量、鸡蛋两个、虾皮适量、黑木耳碎适量、红椒和葱花少许。

• 2.如图把所有食材全部放入到一个盆中。

• 3.加入适量清水，搅拌至没有面粉颗粒，再撒入一个勺盐、一勺五香粉、一勺鸡精全部搅拌均匀成粘稠的面糊。

• 4.然后准备预热电饼铛，刷上适量油。

• 5.再把搅好的面糊如图，均匀的倒入电饼铛中。

• 6.双面加热几分钟，看一面变得和下图一样焦黄，可以翻一面继续烙。

• 7.两面完全变色金黄后取出切块即可。（我准备的食材刚好用电饼档烙2个）

• 8.做好的成品图。（记得要趁热吃才好啊！）

小贴士

1.面糊搅拌的无颗粒又细腻，烙出的煎饼口感才好吃。
2.用电饼铛烙饼对于新手操作起来十分简单方便，只要两面变得焦黄色即可。
3.放入鸡蛋可以让烙饼变得松软可口。