王大师

职位：西点全能师授课风格：王老师为人幽默豪爽不拘一格，学员们总是会为他的风趣带动，课堂氛围活泼，互动性强。

涂大师

职位：高级裱花师授课风格：教学风格严谨，细心，但不失幽默，上老师的课课堂总是欢声笑语，开发每一个学员的潜力。

健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

海鲜疙瘩汤的做法

• 1.首先，来做初步准备工作：
  海带浸泡备用，泡海带的时间我们可以做其他准备工作。

• 2.姜切成稍粗的丝。

• 3.白菜叶子撕成小朵，根茎部分切成小块。

• 4.鸡蛋打散，放入适量白胡椒粉，再打匀备用。

• 5.然后，开始加热食材的准备工作：热锅加适量油，转动锅，让油铺均匀满整个锅底，防止粘锅。

• 6.倒入鸡蛋，转动锅，让蛋液形成均匀的圆形的薄薄的蛋皮。

• 7.将蛋皮略微散热，卷起切丝备用。

• 8.坐开水，放入适量料酒，放入扇贝，蛤蜊和虾仁焯水。

• 9.因为有很多浮沫，所以海鲜过水冲洗干净。泡好的海带用剪刀剪开成小块。备用

• 10.另起锅放入姜丝爆香，加入步骤9里所有海鲜。稍稍炒下就出锅。

• 11.坐水烧开，放入白菜。

• 12.水再次开了以后放入海鲜和蛋丝。

• 13.面粉搓成疙瘩

• 14.面疙瘩倒入锅中，用筷子充分搅拌，炖开以后加盐就可以出锅啦

• 15.喝之前加白胡椒粉，香油调味。

小贴士

1、面疙瘩一定要一点点加水，慢慢搓成小片。水是什么程度呢，涓涓细流!因为本人不爱吃面，所以面食制作经验很欠缺，这个也是别人教的，对我这种菜鸟很是受用。水少好控制，新手们记住哦！
2、面疙瘩入锅一定要搅拌，特别是量大的时候，不搅拌容易变成一坨一坨的。
3、我是阳虚体质，所以在焯完海鲜之后，我又用姜丝过油炒过，来降低海鲜寒性。如果是阴虚体质的，或是身体强壮的人们可以省去这一步骤，直接加少许姜丝进汤提味就行。