课程名称

蛋糕裱花技术速成学习培训班

课程亮点

随到随学，95?操授课，免费技术更新，赠送服装\/工具，推荐高薪就业，扶持开店创业

适用对象

1、16岁以上，对西点蛋糕面包有兴趣

学习目标

掌握蛋糕裱花技术，制作各种款型的蛋糕和甜品。

课程内容

1、裱花工具、设备、原材料的学习和使用，包含裱花花嘴，抹刀，裱花棒，刮刀，奶油机，色素，巧克力等。
2、奶油打法/调色等介绍，包含植物奶油，乳脂奶油，动物奶油的区分及打发，不同类型蛋糕的色彩晕染技巧等。
3、蛋糕抹面技巧/十余种花边/花卉/字体学习。包含直胚，圆胚，方形胚，心形胚，芭比胚，汽车胚等，以及桃边，叶边，玫瑰边，饺子边，向日葵，百合花，紫罗兰等。
4、水果切法学习，以及蛋糕水果装饰技巧。
5、常用蛋糕款型/网红款型整体蛋糕学习，包含淋面蛋糕，芭比蛋糕，小汽车蛋糕，卡通蛋糕，寿桃蛋糕，过寿款蛋糕，插件蛋糕，网红蛋糕，滴落蛋糕，溶洞蛋糕，混色蛋糕，多层蛋糕，情景蛋糕等。
6、裱花师应聘及就业应该注意的一些事项及裱花工作职责等。