课程名称

蛋糕教学培训

课程亮点

学习内容丰富、全面，学员全程实操，快速掌握技术要领，
1、理论+实操，
2、导师现场教学，
3、随到随学，时间自由，
4、学员实操学会为止，
5、毕业推荐就业，
6、创业提供经营指导

适用对象

1、零基础学员

学习目标

1、在家用烘焙技能，为孩子或家人朋友们做各种美味产品，或开一个培训工作室，将兴趣与生活相结合，也可以开启教学直播，利用空闲时间发展兴趣事业

课程内容

第一周：
基础练习&考核：直胚练习及考核圆胚、异形胚：圆胚练习及考核、芭比、汽车异形胚练习及考核、方胚练习及考核方胚、抹面技术：水波纹、竖波纹、裙边抹面、晕染抹面技术练习及考核花边技术：水滴、麻花练习及考核、爱心、祥云、曲奇花练习及考核、玫瑰花练习及考核花卉技术：大丽花、牡丹花、五瓣花练习及考核、蛋糕裱花系统理论、蛋糕调色技术
第二周：
蛋糕裱花系统理论、蛋糕调色技术：调色技术、巧克力淋面配制、现场讲解及示范、渐变色调制及抹面技术网红场景蛋糕系列：火烈鸟场景蛋糕设计及制作、淋面技术、星空、冰雪奇缘场景蛋糕设计及制作、托马斯场景蛋糕设计及制作游戏场景蛋糕系列：各类热门游戏场景蛋糕设计及制作卡通蛋糕系列：经典卡通人物蛋糕设计、成品制作练习私房蛋糕系列：戚风蛋糕胚制作、巧克力私房慕斯制作及装饰、网红便当蛋糕
第三周：异形胚蛋糕系列、数字蛋糕系列、网红字体学习、INS动漫手绘系列INS抽象手绘系列、艾素糖装饰制作、INS抽象手绘蛋糕构图、调色技术、设计及制作3D立体浮雕系列、3D立体浮雕整体设计及塑性制作INS简约风蛋糕系列、INS高层独角兽系列、INS高层金属系列、INS水晶岩洞系列、INS彩虹蛋糕系列
1、实力师资，与法国接轨
教学团队由多位国际大师与平均10年教学经验老师组成，定期开放外教进修课程，让学员享受与国际接轨的前沿技术
2、十大校区，就近培训
在、广州、、昆明、贵阳等大型城市开设分校区，外加1个法国校区，为里永学员提供就近学习场所
3、小班制教学模式
每期培训限定学习人数，确保教师的精力能够兼顾到所有学员，给予每一位学员充分的指导，让学员学到真正的技术
4、全程实操，掌握要领
重视实际操作，在实操中验证理论知识，发现不足，不断优化理论知识应用，强化对技术要领的掌握
5、门店实习，实战教学
里永拥有自主经营的蛋糕实体门店超过120家，就近为学员的实战、实习、就业、创业提供真实试验场所
6、免费复训学习
学员可根据自己情况协调培训时间，可随时学习、间断学习直至学会为止，毕业后2年内免费复训