王大师

职位：西点全能师授课风格：王老师为人幽默豪爽不拘一格，学员们总是会为他的风趣带动，课堂氛围活泼，互动性强。

涂大师

职位：高级裱花师授课风格：教学风格严谨，细心，但不失幽默，上老师的课课堂总是欢声笑语，开发每一个学员的潜力。

健康功效

红糖:活血化瘀

食材用料

Whole Wheat Bread 全麦面包的做法

• 1.全部材料，列队展示......

• 2.保存黄油冷冻好啊！

• 3.全麦面粉400g

• 4.加奶粉30g

• 5.加水，搅拌均匀

• 6.用力活面，面团搓揉，然后摔打，反复揉面，让面团出膜。

• 7.加面粉，揉至面团顺滑，盖保鲜膜，盖上盖子，冰箱冷藏保存，两小时以上。主要看发酵，膨大两倍以上。

• 8.从冰箱冷藏室取出来之后，揪成小团，等分九份，团圆，放半小时，搓揉面团，加入适量葡萄干(葡萄干提前泡，洗干净），搁置松散。
  面包胚子表面涂上蛋黄液，洒上黑芝麻。

• 9.面包放入烤箱，热水搁碗里，同时放入烤箱，重要的二次发酵过程。待面包胚子膨大成倍，取出备用。

• 10.将烤箱调至170度预热五分钟，然后烤箱放入面包，设置30分钟烤制面包。

• 11.烤至15分钟左右，放一层锡纸，避免烤焦。将温度调至190度，继续烤一刻钟。

• 12."叮当"响过，面包烤成。

• 13.出炉啦！

• 14.香味浓郁，晾凉。
  全麦面包完成了！

小贴士

一直想尝试一下，纯粹完全的全麦面包。
用全麦面粉做面包，自然是要配点儿红糖。
加奶粉，加黄油，蛋清液一起揉面团里，增加口感，面包香味和粘性。